Aktuelles rund um Schokolade und Kakao

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ICAM bringt neue Schokoladenserie "Lost World" auf den Markt

24.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Neue ICAM Schokolade

Der italienische Hersteller ICAM bringt zur ISM 2015 eine neue Serie Schokoladentafeln unter dem Namen "Lost World" auf den Markt. Für die neue Serie unter der Marke Vanini wird Bagua Kakao aus Peru verarbeitet. Bagua ist eine Provinz im Amazonasgebiet von Peru. Laut dem ICAM-Vertriebsdirektor Giovanni Agostoni hat...

Cadbury erhöht Druck auf rund 1.000 Mitarbeiter in Bournville

23.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Der englische Schokoladenhersteller Cadbury übt weiter Druck auf seine etwa 1.000 Mitarbeiter in der Schokoladenfabrik in Bournville aus. Ziel ist es die Produktionskosten deutlich zu senken. Bereits Anfang des Jahres hatte das Unternehmen angekündigt, in die Produktion in Bournville zu investieren, allerdings unter der Vorgabe...

Schokolade mit persischer Süßholzwurzel in 3 Variationen

23.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Schokolade mit persischer Süßholzwurzel.

Die Schokoladenmanufaktur Kiki's Pralinenwelt präsentiert drei neue Schokoladensorten für Schoko-Lakritz-Fans. Je eine Dunkle-, Vollmilch- und Weiße Schokolade mit angenehmem Lakritzgeschmack bietet ein Geschmackserlebnis für Lakritzfans. Für den feinen Lakritzgeschmack sorgt ein edles Süßholzwurzelextrakt aus persischen...

Schweizer Kneipe darf nicht Godiva heißen

18.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Der belgische Schokoladenkonzern Godiva geht mit rechtlichen Schritten gegen ein Genfer Lokal mit dem Namen Godiva vor. Beide Unternehmen berufen sich auf die Legende der britischen Lady Godiva nach der die Firmen benannt sind. In der Heimat von Lady Godiva, der Region um das englische Coventry, fürchtet man nun, dass der...

COTECA - Messe für Kaffee, Tee und Kakao auch 2014 erfolgreich

17.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

COTECA 2014 - Branchentreffpunkt für Kaffee, Tee und Kakao

Die dritte Auflage der COTECA - Messe für Kaffee, Tee und Kakao, ist erfolgreich zu Ende gegangen. Die Messe richtet sich ausschließlich an Fachbesucher und hat sich mit 136 Ausstellern inzwischen als Branchentreffpunkt etabliert. Rund 3.000 Vertreter der drei Branchen Kaffee, Tee und Kakao aus aller Welt kamen dieses Jahr nach...

Ein Zeichen der Solidarität mit den Kakaobauern

17.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Unterstützung für die Schule in Los Indios.

Neu im Sortiment führen wir die Cuvée Partage Loma Sotavento von Valrhona. Für jedes verkaufte Kilogramm der Loma Sotavento unterstützen wir das Schulprojekt in der Dominikansichen Republik mit einem Euro. Valrhona steuert ebenfalls einen Euro bei um sich an den Arbeiten der Schule von Los Indios in Loma Sotavento zu...

Kakaoproduktion in Brasilien blickt in unsichere Zukunft

16.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Nach neuesten Vorhersagen des brasilianischen Landwirtschaftsministeriums soll der Kakaoanbau in Brasilien in den nächsten 10 Jahren um bis zu 15,7 % fallen. Für die Saison 2023/23 wird eine Ernte von 216.000 Tonnen erwartet. Noch im letzten Jahr war man nur von einem Rückgang von 2,5% auf Basis einer Ernte von 249.000 Tonnen...

Barry Callebaut bezieht 15% nachhaltigen Kakao

15.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Wie der Schweizer Schokoladenkonzern Barry Callebaut in seinem Nachhaltigkeitsbericht für 2013/14 mitteilt, bezieht der Konzern inzwischen 15% seines Kakaos aus nachhaltigem Anbau. Als Quellen für nachhaltigen Anbau nennt das Unternehmen Partner-Kakaobauern des eigenen 40 Millionen Schweizer Franken starken Entwicklungsprogramm...

BBX Capital übernimmt The Toffee Box

13.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Investmentfirma BBX Capital hat die kalifornische Firma The Toffee Box übernommen. Das ist bereits die sechste Süßwarenfirma die BBX in diesem Jahr gekauft hat. The Toffee Box komt aus Carlsbad nahe San Diego in Kalifornien und produziert Toffee in Handarbeit. Vertrieben werden die Produkte hauptsächlich über...

Kamerun will Kaffee- und Kakaoanbau ausbauen

12.10.2014 - 

Von:Arne Homborg

Kamerun möchte von 2015 bis 2020 rund 1,2 Milliarden USD in den Ausbau von Kaffee- und Kakaoanbau investieren. Als Ziel hat sich das westafrikanische Land 600.000 Tonnen Kakaoproduktion bis 2020 gesetzt. Der Anbau von Arabica-Kaffee soll auf 25.000 Tonnen und der Anbau von Robusta-Kaffee auf 125.000 Tonnen gesteigert werden....