Aktuelles rund um Schokolade und Kakao

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ADM behält Kakaoverarbeitung - nur Schokoladengeschäft steht zum Verkauf

23.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Der US-Konzern Archer Daniels Midland (ADM) einer der weltweit größten verarbeiter von Agrarrohstoffen unter anderem auch von Kakao hat seine Pläne für das Kakaogeschäft geändert. Im vergangenen Jahr hatte man angekündigt, das komplette Kakaogeschäft ADM Cocoa zu verkaufen. Jetzt hat das Unternehmen seine Pläne geändert. Die...

Neu im Shop: Pacari Roh-Kuvertüre jetzt auch in 200g Packung

23.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Pacari Roh-Kuvertüre jetzt auch in 200g Packung.

Die Bio Roh-Kuvertüre von Pacari bieten wir jetzt nicht nur in der 1 kg Packung, sondern auch in einer kleinen 200 g Packung an. Die Kuvertüre in Rohkost-Qualität wird von Pacari in Ecuador hergestellt. Verwendet wird ausschließlich Bio Arriba Kakao aus Ecuador. Dazu kommen Bio Zucker und Sonnenblumenlecithin: Bio Roh-Kuvertüre...

Update: Schoko-Termine aus aller Welt

17.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die wichtigsten und größten Veranstaltungen rund um Schokolade sind jetzt mit aktuellem Termin im Veranstaltungskalender. Fachmessen, Tagungen, Festival rund um Kakao, Pralinen & Co aus aller Welt: Zum Veranstaltungskalender Es fehlt eine Veranstaltung? Einfach eine E-Mail mit Name, Termin und Internetadresse an...

Halloren mit Rekordumsatz und Wachstumsplänen in Amerika und Asien

16.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Halloren Schokoladenfabrik AG, einer der ältesten deutschen Schokoladenhersteller, hat für das letzte Geschäftsjahr einen Rekordumsatz gemeldet. Der Umsatz stieg 2013 gegenüber dem Vorjahr um 31,2 % auf rund 118 Millionen Euro. Das Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA) konnte von 6,43 Millionen Euro auf...

Über 200 Millionen Schoko-Osterhasen werden in Deutschland hergestellt

14.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilt, haben die Mitgliedsbetriebe zum Osterfest 2014 etwa 206 Millionen Schoko-Osterhasen produziert. Dabei bezieht sich die Schätzung auf eine einheitliche Basis von 100 Gramm pro Hase. Damit liegt die Osterhasenpopulation 2014 rund 8,4 % über dem Vorjahr, was...

Neue Meldungen zu Mars

14.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Gleich drei aktuelle Meldungen gibt es zu Mars: Neuer Deutschland-Chef für Mars Süßwaren Tomasz Pawlowski, bisher Geschäftsführer von Mars Chocoalte Polen, wird neuer Deutschland-Chef der Mars Süßwarensparte. Er folgt damit Thomas Bittinger der Anfang des Jahres den Posten abgebeben hatte. Mars plant Kakaoeinkauf in...

Chocolat Frey kauft Sweetworks

10.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Chocolat Frey expandiert in Nordamerika

Der Schweizer Schokoladenhersteller die Chocolat Frey AG hat die US-Firma Sweetworks übernommen. Genau wie die Migros-Tochter Frey, produziert auch Sweetworks Schokolade und Kaugummi. Mit dem Kauf baut die Migros ihr vor vier Jahren begonnenes Engagement in Nordamerika weiter aus. Sweetworks produziert hat zwei Standorte in...

Deutsche und europäische Kakaovermahlung weiter steigend

10.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) meldet, stieg die Kakaovermahlung im ersten Quartal 2014 weiter an. Insgesamt haben die 11 Kakaoverarbeitenden Unternehmen die ihre Zahlen dem BDSI melden im ersten Quartal 99.315,7 Tonnen Kakaobohnen verarbeitet. Das ist ein Plus von 1,34 % im Vergleich zum...

Gusto und BioArt gründen choco.club

09.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

choco.club von Gusto und BioArt

Das Magazin Gusto, eines der größten Kochmagazine in Österreich und der österreichische Schokoladenhersteller BioArt starten unter dem Namen choco.club einen neuen Schokoladenclub. Mitglieder erhalten viermal im Jahr eine Schokoladenlieferung aus insgesamt 18 Tafeln zu je 70g. Die erste Lieferung erfolgt in einer hochwertigen...

Neu im Shop: Magnetform für quadratische Pralinen

04.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Magnetform für quadratische Pralinen

Neu im Onlineshop und in unserem Laden haben wir eine weitere Magnetform. Die Form für quadratische Pralinen verfügt über eine abnehmbare Bodenplatte die mit Magneten gehalten wird. Dadurch kann man mit Hilfe von Transferfolien wunderschöne bedruckte Pralinen herstellen. Weitere Informationen im Onlineshop:...