Neue Schokoladen Erlebniswelt: die Cité du Chocolat von Valrhona

31.10.2013

Von: Arne Homborg

Der französische Hersteller von Edelschokoladen, die Firma Valrhona, widmet dem Schokoladenkult eine neue Erlebniswelt. Unter dem Namen Cité du Chocolat hat das Unternehmen am 24. Oktober eine Welt rund um Schokolade eröffnet. „Die Cité ist auf eine genussvolle und lebendige Entdeckung der Schokolade für die anspruchsvollsten Besucher, die Fachleute und Feinschmecker aller Altersklassen angelegt.“ so Franck Vidal, Direktor der Cité du Chocolat Valrhona. Mit der neuen Cité verfolgt Valrhona das Ziel, die Begeisterung für das Schokoladen-Handwerk auf der ganzen Welt zu fördern und die Menschen für diese Handwerkskunst zu begeistern. Insgesamt hat Valrhona rund 5 Millionen Euro in das Projekt investiert dessen Idee bereits 2006 entstand.

Ein Besuch der Cité bietet auf 700 Quadratmetern Ausstellungsfläche viele multisensorische Erfahrungen und die Möglichkeit teils spielerisch, teils pädagogisch in die Welt der Schokolade einzutauchen. Man lernt den ganzen Weg von der Kakaoplantage bis zur fertigen Schokolade, sowie die dazugehörigen Arbeitsschritte und die Menschen dahinter kennen.
Vom Probieren der Schokolade über verschiedene Experimente bis hin zu einem Einblick in die Chocolaterie und einen Blick auf die handwerkliche Arbeit der Chocolatiers lässt die Cité du Chocolat keine Wünsche offen. Dazu kommen verschiedene Vorführungen. Den Anfang machen Demonstrationen zum Thema „Von der Kakaofrucht bis zur getrockneten und gemahlenen Kakaobohne“ und eine weitere zum Thema „Das Praliné: von der Haselnuss zur Schneidharfe“. Die Demonstrationen dauern 20 bis 30 Minuten und kosten 2,50€ pro Person. Einstündige Verkostungen mit unterschiedlichen Schokoladen werden ebenfalls angeboten (Kosten 20€). Der Eintritt in die Cité du Chocolat kostet für Erwachsene 10,50 €, für Kinder 7,50 €. Es gibt verschiedene Ermäßigungen zum Beispiel für Familien.

Im Angeschlossenen Geschäft kann man nicht nur Tafeln, Pralinen und andere Endprodukte von Valrhona erwerben, sondern auch eine große Auswahl an Produkten für die eigene Schokoladen- und Pralinen-Herstellung.

Weitere Informationen:
http://www.citeduchocolat.com