Informationen zur Geschichte der Schokolade in Frankreich gibt es in der Rubrik Geschichte:

• Die Schokolade Erobert Europa -> Teil II Frankreich

Für weitere Hinweise und Informationen, oder Tipps zu umfangreichen Quellen zur Geschichte der Schokolade in Frankreich (und anderswo) bin ich sehr dankbar (info[at]theobroma-cacao.de).