Die Namensgeschichte

• Vom 'cacao' bis zur 'chocolate' und zur 'Speise der Götter'

Freunde und Feinde der Schokolade

• Kirche und Medizin

Entwicklung von Rezepten und Techniken

• Zur Veränderung der Rezepte durch die Spanier siehe unter:
  Die Eroberung Amerikas und Geschichte in Spanien
• Neue Rezepte im 19. Jahrhundert
• Neue Techniken in der industriellen Revolution

Persönlichkeiten rund um die Geschichte der Schokolade

• Christoph Kolumbus (1451-1506)
• Hernán Cortés (1485-1547)
• Carl von Linné (1707-1778)
• Joseph Fry (1728-1787)
  • Joseph Storrs Fry (1767-1835), Sohn
  • Francis Fry (1803-1886), Enkel
  • Joseph Storrs Fry (1826-1913), Urenkel
• Coenraad Johannes van Houten (1801-1887)
• Philippe Suchard (1797-1884)
• Jean Tobler (1830-1905)
• Daniel Peter (1836-1919)
• Rodolphe Lindt (1855-1909)
• Henri Nestlé (1814-1890)

Ursprung der Schokolade in Mittelamerika

• Schokolade bei den Olmeken
• Die vorklassische Periode in Mittelamerika
• Schokolade bei den Maya
• Die klassische Periode in Mittelamerika
• Schokolade bei den Azteken
• Die Zeit der Azteken im Überblick
• Die Entdeckung Amerikas und des Kakaos
• Die Eroberung Amerikas und der Schokolade

Schokoladengeschichte einzelner Länder

• Deutschland
  • Schokolade in Deutschland bis 1800
  • Schokolade in Deutschland im 19. Jahrhundert
  • Übersicht 1492 n. Chr. bis 1918
  • Übersicht 1918 bis heute
• England
  • Der Weg der Schokolade nach England
  • Schokolade in Großbritannien - Geschichte
  • Industrielle Revolution und Schokolade
  • Fry's Einfluss auf die Schokoladengeschichte
• Frankreich
  • Die Schokolade erobert Europa - Teil II Frankreich
• Italien
  • Die Schokolade erobert Europa - Teil I Italien
• Mexiko, siehe oben bei: Ursprung der Schokolade in Mittelamerika
• Niederlande
  • Schokolade in den Niederlanden - Geschichte
  • Industrielle Revolution und Schokolade
  • Die Entwicklungen von van Houten
• Schweiz
  • Industrielle Revolution und Schokolade
  • Neue Rezepte im 19. Jahrhundert
• Spanien
  • Schokolade in Spanien - Geschichte
  • Die Entdeckung der Schokolade
  • Die Eroberung der Schokolade
  • Der Weg nach Spanien
• Vatikan, siehe bei: Freunde und Feinde der Schokolade