Lactosefreie Schokolade gesucht

[MeinSchokoladen]

Hallo zusammen,

ich würde meiner Freundin gerne ein bisschen den Tag versüßen und ihr lactosefreie Schokolade schenken, denn durch ihre Allergie kommt sie sonst fast nie in den Genuß. Könnt ihr mir vielleicht ein paar Tipps geben, wo ich solche Schoki finden kann.

LG

[Carlo]

Lactose ist ein Bestandteil der Milch. Bitterschokolade sollte eigentlich keine Milch enthalten und waere somit lactosefrei. Falls das jemand bestaetigen kann, ist Bitterschokolade deine Loesung.
Gruesse
Carlo

[Choc-o-holic]

Hallöchen,

da mich das Thema auch interessiert, habe ich mich mal ein bisschen umgeschaut!

In Bitterschokolade ist in der Regel keine Milch enthalten! Manchmal kann allerdings doch ein kleines bisschen Milch mit drin sein (sagt zumindest Wikipedia...). Also hier genau lesen!

Dann habe ich eine schöne Seite gefunden, die ganz viel verschiedene laktosefreie Schokolade und Süßigkeiten verkauft: laktosefreie-schokolade.de. Bis Ende August läuft hier gerade sogar ein Rämungsverkauf, da wohl das Lager umzieht. Deshalb gibt's zur Zeit 10 % Rabatt !

Ansonsten bin ich noch auf die Schokoladen-Marke Chocolina gestoßen. Die stellen Schokolade aus Schafsmilch her und haben auch eine laktosefreie Schokolade im Angebot. Doch scheint die Laktosefreiheit nichts mit der Schafsmilch zu tun zu haben, denn auch Schafsmilch enthält Laktose...aber gut...

[Olaf Minet]

also..um hier mal einiges klarzustellen....es gibt keine lactosefreie kuhmilchschokolade....es ist bisher noch nicht technisch möglich die lactose aus der kuhmilch zu verbannen...wohl aber bei der schafsmilch...chocolina hat ein großes sortiment an lactosefreier schafsmilchschokolade...sie darf sich lactosefrei nennen wenn der lactosegehalt bei unter 2% liegt!!!!....bei ungefüllten dunkeln..herben..zartbitteren schokoladen...oder wie immer sie genannt werden wollen...ist nie milch drin...es gibt laut dem lebensmittelgesetzt eine vollmilchschokolade.. die muß einen gewissen prozentsatz an vollmilchpulver enthalten....es gibt natürlich auch "sahneschokolade"...einfach immer die inhaltsangabe durchlesen....wer weiß den warum auf der milkatafel "alpenmilch" das wort vollmilchschokolade nicht zu finden ist??? ....die lösung findet ihr wenn ihr mal rittersport "vollmilch" und "alpenmilch" bei den inhaltstoffen vergleicht....ist eigentlich ganz einfach..

[Le Chocolat]

Es gibt eine Laktosefreie Vollmilchschokolade mit Kakaonibs von Stella aus der Schweiz, diese ist auf Reismilchbasis.
Schau am besten mal bei uns im Shop nach: „Stella Laktosefreie Schokolade“.
Alternativ gibt es noch eine Schokolade mit 100% Kakaoanteil, ohne Milch etc.
Suchbergriff: „Rajoles pasta de cacao 100%”

Sehr sehr spät mein Post, aber vielleicht findet es noch Interesse.

Schokolade sollte immer laktosefrei sein Milch und Kakao verträgt sich nicht und zerstört lediglich die Antioxidantien welche eigentlich in der rohen Kakaobohne enthalten sind.

Auch ohne Milch geht die Grundmasse relativ einfach.

Rohe Bohnen mahlen! (am Besten mit einem Mörser zu einem Brei zermalen - Brei darum, weil die Bohnen sehr viel Fett beinhalten, auch wenn sie trocken aussehen - einfach gehts mit einem KenwoodChef)
Zur Masse ein wenig Salz (ich nehme am liebsten Himalaya Salz) gehört in jede Speise wo auch Zucker bzw. Süßmittel reingehören.
Süßungsmittel (ich nehme entweder Agavendicksaft oder Royal Gelee)
Und kräftig Macapulver, für starke Männer

Und als Krönung rundest du die Schokolade nach deinem Geschmack ab. Ich liebe GojiBeere, aber auch Nüsse, andere Beeren reinwerfen was lecker schmeckt!

Frohes Schaffen

Hallo zusammen, meine Nichte hat das selbe Problem mit lactose intollerans. Durch einen zufall bin ich auf die seite Schafwollerundum.de gestoßen wo lactose freie Schafsmilchschokolade angeboten wird. Habe sie selber getestet und war sehr zufrieden mit dem Geschmack.

[SchokoFit]

guckst Du unter NaschBär Esens

[Jenka]

Ich habe vor kurzem den Shop von Allergiker Himmel getestet und eine Weisse Schoki zum Testen bekommen. Laktosefreie Schokolade von Allergiker Himmel Die war wirklich sehr lecker. Habe schon mal eine zum Testen bekommen das war eine wo vorne auf der Packung auch groß drauf steht minusL aber weiß jetzt nicht mehr welche Firma das ist, die hat mir nicht sehr gut geschmeckt.

Liebe Grüße
Jenny

[Arne]

Hallo,

das ist aber keine Schokolade sondern Schokoladenersatz.

Viele Grüße
Arne