hallo,

also arne hat mir ja mal geraten schokolade mit dem wasserbad verfahren zu schmelzen. da frage ich mich wie ihr es denn zu hause macht?
also mein jetziger stand ist das ich ein küchenherd, herdtopf und eine schüssel habe...

jetzt die frage, macht ihr es mit 3 töpfen (habe irgendwo ein verfahren mit 3 töpfen gelesen) oder habt ihr so eine wärmeplatte? oder wie macht ihr die besten ergebnisse und wie wäre es am einfachsten?

und was für ein thermometer benutzt ihr? muss es ein digitaler sein, mit so einer nadel? oder einfach ein "normales" thermometer?