Aktuelles rund um Schokolade und Kakao

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ISM Neuheiten: Mandel Dragees mit drei Schichten Schokolade und Matcha

06.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Grüner Tee Mandeln mit drei Lagen Schokolade.

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln habe es zahlreiche Produktvorstellungen. Wir stellen hier in loser Folge einige der Neuheiten vor. Mandel Dragees mit drei Lagen Schokolade Die asiatische Hosen Group präsentierte auf der ISM unter ihrer Marke Sincero Chocolates neue Dragees mit drei...

Valrhona stellt neue Produktreihe „Inspiration“ vor

06.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Neu: Inspiration Amande von Valrhona

Valrhona, der französische Spezialist für Edelkuvertüren, hat zu Beginn diesen Jahres mit einer komplett neuen Produktreihe begonnen. Unter dem Namen „Inspiration“ produziert das Unternehmen Spezialitäten, die wie Schokolade hergestellt werden. Dabei wird zwar Kakaobutter verwendet, die Kakaofestbestandteile aber durch Mandeln,...

ISM Neuheiten: Mini-Hasen zum Kaffee

03.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Kleine gefüllte Mini-Hasen

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge eine Auswahl davon vor. Mini-Hasen zum Kaffee Die französische Chocolaterie Petit' Grandeur ist für ihre Mini-Pralinen bekannt. Auf der ISM stellte das Unternehmen die neueste...

ISM Neuheiten: Chicolate - „man muss dran glauben“

03.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Chicolate - Schokolade für ein gutes Chakra

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge eine Auswahl davon vor. Chicolate - Schokolade für ein gutes Chakra Die niederländische „Chicolate“ verspricht ihren Konsumenten ein gutes Chakra durch den Genuss ihrer...

ISM und ProSweets in Köln erfolgreich beendet

02.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Auch 2017 war die ISM wieder gut besucht.

Die beiden großen Messen der Süßwarenindustrie, die Internationale Süßwarenmesse (ISM) und die Zuliefermesse ProSweets sind am Mittwoch erfolgreich abgeschlossen worden. Die Koelnmesse GmbH als Veranstalter und die Aussteller konnten sich wieder über fast 38.000 Fachbesucher aus aller Welt freuen. Insgesamt wurden Besucher aus...

KUBA - KAKAOREISE im Juni

01.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Mitfahrer für Kakaoreise nach Kuba gesucht.

Es werden noch Mitfahrer gesucht für eine Kakaoreise nach Kuba. Termin ist ca. vom 14. bis 28.6.2017.Geplant ist der Besuch von Kakaoproduzenten, die Möglichkeit der Teilnahme an einer internationalen Konferenz zum Thema Kakao und Kaffee, Besichtigung der staatlichen Schokoladenfabrik (der einzigen Schokoladenfabrik auf Kuba),...

Die Gewinner des ISM New Product Showcase stehen fest

31.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Pralibel mit erfolgreichstem neuem Schokoladenprodukt.

Auf der noch bis Mittwoch 1. Februar laufenden Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln wurden heute die 3 Top-Innovationen der Messe ausgezeichnet. Insgesamt 220 neue Produkte waren von den Herstellern im New Product Showcase angetreten und stellten sich den Fachbesuchern zur Wahl. Die Gewinner in diesem Jahr sind:1....

Gota Morinaga ist Preisträger des ISM Awards 2017

30.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Gota Morinaga erhält ISM Award 2017

Gota Morinaga, Representative Director und Representative Chairman der Morinaga Co. Ltd., Japan, hat den ISM Award 2017 erhalten. Die internationale Auszeichnung durch die weltweit wichtigste Messe für Süßwaren und Snacks wurde am Abend des ersten Messetages im Rahmen einer feierlichen Gala verliehen. Der ISM Award wird für...

Kakaovermahlung in Deutschland leicht gesunken in Europa stabil

20.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Die Vermahlung von Kakaobohnen ist laut aktuellen Zahlen des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) im vergangenen Jahr leicht gesunken. Die Zahlen des BDSI umfassen die Daten der 11 größten von der Kakaobohne an produzierenden Unternehmen in Deutschland. Diese meldeten für das letzte Quartal 2016 nur eine...

Lindt steigert Umsatz um fast 7 Prozent

19.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der Schweizer Lindt & Sprüngli Konzern konnte seinen Umsatz 2016 um 6,8 % auf 3,9 Milliarden Franken (3,6 Milliarden Euro) steigern. Das organische Wachstum betrug 6 %, die restlichen 0,8 % entstanden durch Währungsschwankungen zum Schweizer Franken. Damit erreicht Lindt knapp das selbst gesteckte Wachstumsziel von 6 bis 8...