Aktuelles rund um Schokolade und Kakao
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Blog-Schokolade von Ritter Sport geht in die heiße Phase
Nur noch bis zum 31. Januar können alle Ritter Sport Fans bei der Entstehung einer neuen Ritter Sport Schokolade mitwirken. So lange kann unter Blog-Schokolade noch über eine neue Sorte abgestimmt werden. Zur Zeit liegt die Sorte Cookies and Cream an der Spitze, gefolgt von Käsekuchen Mandarine, Knusper-Nugat, Weiße Nugat und...
Pralinen Extrem ab Sonntag auf der ISM
Wenn Bundeswirtschaftsminister Rainer Brüderle am kommenden Sonntag die Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln eröffnet hat, werden nicht nur über 1.600 Aussteller ihre Süßigkeiten präsentieren, sondern die Messe präsentiert auch einige besonders ausgefallene Kreationen. In einer Sonderschau werden die beiden Chocolatiers...
Fairtrade International mit neuem Logo
Die internationale Dachorganisation Fairtrade International (FLO) hat ein neues Logo vorgestellt. Das neue Logo enthält die Hauptmerkmale des Fairtradesiegels, das auf allen Fair gehandelten Produkten zu finden ist. Das Fairtradesiegel auf den Produkten bleibt unverändert. Das neue Logo dient dazu die Aktivitäten der FLO vom...
In der Elfenbeinküste droht Exportstopp für Kakao
Ouattara, der nach der Wahl im vergangenen Herbst, international anerkannte Präsident der Elfenbeinküste, hat ein Exportverbot für Kakao erlassen. Damit möchte er dem Amtsinhaber Gbagbo eine der wichtigsten Einnahmequellen zudrehen. Wer sich nicht an das Exportverbot hält, soll mit Sanktionen rechnen. Wie die Sanktionen...
Explosion legt ADM Kakaoverarbeitung in den Niederlanden lahm
Am 19. Januar kam es in einer der größten Kakaoverarbeitungsanlagen der Welt zu einer Explosion. Bei der Explosion in der Fabrik des US-Konzerns Archer Daniels Midland (ADM) gab es keine Verletzten und das folgende Feuer konnte schnell unter Kontrolle gebracht werden. Bereits 2003 hatte es einen mehrere Tage dauernden Brand in...
Callebaut feiert 100 Jahre Finest Belgian Chocolate von Callebaut
Das Belgische Unternehmen Callebaut feiert „100 Jahre Finest Chocolate von Callebaut“. Im Jahr 1911 stieg das Unternehmen in die Schokoladenproduktion ein. Gegründet wurde das Unternehmen bereits 1850, in dem Jahr nahm die Familie Callebaut eine Mälzerei, eine Brauerei und eine Molkerei in Betrieb. 1890 folgten die ersten...
Good Morning Vietnam! 1. Schokolade aus 100% Vietnamkakao
Der belgische Halbfabrikate Hersteller Grand-Place hat die erste Schokolade auf den Markt gebracht, die zu 100% aus vietnamesischem Kakao hergestellt wurde. „Die Schokolade wurde vollständig in Vietnam produziert, mit voll fermentierten vietnamesischen Kakaobohnen.“ so der Präsident und Gründer Gricha Safarian. Die Kuvertüre...
Lindt & Sprüngli 2010 mit deutlichem Wachstum
Der Schweizer Lindt & Sprüngli Konzern konnte den weltweiten Absatz seiner Premium Schokoladen im vergangenen Jahr deutlich steigern. Trotz negativer Währungseffekte legte der Umsatz auf 2,58 Milliarden Franken zu, rund 2,0 Milliarden Euro. Das organische Wachstum, ohne Berücksichtigung von Wechselkursen, lag bei 7,3 %....
Sonderangebote bei Pralinenwerkzeug.de
Ab heute gibt es wieder Sonderangebote bei Pralinenwerkzeug.de - PVC Formen reduziert auf 3,90€, Trüffelkugeln und Halbschalen sowie Pralinenschachteln um 20% reduziert!
Deutsche Kakaovermahlung erreicht wieder fast das Niveau vor der Krise
Mit der Verarbeitung von 367.095,2 Tonnen Kakao, konnte die Deutsche Schokoladenindustrie 2010 wieder das Niveau von 2008 erreichen (367.177 t) und hat damit die Wirtschaftskrise hinter sich gelassen. Im Vergleich zum Jahr 2009 konnte ein Wachstum von 4,9 % erziehlt werden. Allein im letzten Quartal 2010 stieg die Vermahlung um...
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