Aktuelles rund um Schokolade und Kakao

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Update auf Webedition 4

23.06.2006 - 

Hinter den Kulissen wurde heute auch gearbeitet. Die CMS Software wurde auf die aktuelle Version gebracht. Zwischenzeitlich funktionierten deshalb einige Seiten nicht korrekt, ich bitte das zu entschuldigen.

Montezuma's

23.06.2006 - 

Der Name spielt auf die Herkunft der Schokolade an, die Firma mit dem Namen Montezuma's kommt aber aus England. Sie produziert eine große Auswahl an Schokoladenartikeln und verwendet dafür Biokakao aus der Dominikanischen Republik. Die Produkte gibt es bislang nur in England.

GEO-Schokolade

23.06.2006 - 

Unter dem Namen GEO soll demnächst eine neue Schokolade auf den deutschen Markt kommen. Die Organisation "GEO schützt den Regenwald e.V." unterstützt bereits seit Jahren die KALLARI, einen Zusammenschluss von Familien in Ecuador, die unter anderem Kakao anbauen. Die neue GEO-Schokolade soll aus diesem Kakao...

Kakaokrankheiten

17.06.2006 - 

Aus Sicht des Schokoladenliebhabers sind sie überflüssig, die Pilze, Viren und Schädlinge die den Kakaobaum und seine Frucht befallen. Sie vernichten rund 20% der jährlichen Produktion. Über die wichtigsten von ihnen informiere ich in der Rubrik Kakaobaum jetzt auf einer eigenen Seite: Krankheiten

1. Mindener Schokoladenbrunnen

15.06.2006 - 

Auf der Gourmet-Meile in Minden vom 16. bis 18. Juni gibt es neben anderen kulinarischen Köstlichkeiten auch den 1. Mindener Schokoladenbrunnen. Freitag ab 16 Uhr und Sa-So ab 12 Uhr unter der Rathauslaube. Die Aktion wird vom Lions Club Minden und der MMG durchgeführt. Der Erlös soll Projekte der Kuhlenkampschule unterstützen....

Schokolade und Sommer passt nicht?

13.06.2006 - 

Schokolade und Sommer passt nicht? Paßt doch, wenn man sich die Creationen von La Maison du Chocolat, Paris ansieht: Praliné Noir Citron Vert et Pamplemousse Ganache Lait Melon et Porto Ganache Noire Framboise et Fleurs (hibiscus et bleuet) Ganache Lait Abricot et Lavande Ganache Noire Fruit de la Passion et Coriandre Die...

Kalender mit Schokoladenduft

11.06.2006 - 

Schon jetzt erhältlich, der vermutlich beste Kalender für Schokoholics: Schokomania-Schnupperkalender 2007 mit tollen Bildern, SCHOKOLADENDUFT und schönen Zitaten.

Cargill baut neue Fabrik in Ghana

07.06.2006 - 

Der Konzern Cargill, einer der weltweit größten Kakaoverarbeiter, plant in den nächsten Monaten mit dem Bau einer Fabrik in der Hafenstadt Tema zu beginnen. Die Fabrik soll eine Kapazität von 60.000 Tonnen haben und auf 120.000 Tonnen erweitert werden können. Die Produktion soll Ende 2007 beginnen. Damit wird Cargill nach dem...

Museum

05.06.2006 - 

Auf Martinique gibt es das Musée Café & Cacao. Also nichts wie hin, das Wetter dürfte dort auch besser sein ;-)

Schokoladenrestaurant

04.06.2006 - 

Fassbender & Rausch am Berliner Gendarmenmarkt erweiter zum 15. Juni das Angebot. Neben Schokoladengeschäft und Café soll es dann auch ein Restaurant geben, bei dem Schokolade schon bei den Hauptgerichten eine wichtige Rolle spielt. www.fassbender-rausch.de