Aktuelles rund um Schokolade und Kakao
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Schokoladen Markt in China wächst weiter kräftig
Der Schokoladenkonsum in China wächst weiter kräftig und das Wachstum übertraf jetzt sogar das Wachstum der Zuckerwaren. Zuckerwaren machen bislang den deutlich größeren Anteil am Chinesischen Süßwarenmarkt aus. Im letzten Jahr konnte Schokolade aber um 9% auf €1,1bn zulegen, während das Wachstum bei Zuckerwaren nur bei 5% lag...
Ferrero eröffnet erste Produktion in Indien
Der Italienische Süßwarenhersteller Ferrero hat seine erste Produktion in Indien eröffnet. Rund 1.300 Mitarbeiter stellen dort Überaschungseier und Tic Tac her. Damit setzt Ferrero auf einen der am stärksten wachsenden Süßwarenmärkte der Welt. Seit 2007 wuchs der Schokoladenmarkt in Indien um 230%. Ferrero konnte seinen...
Frank Haasnoot gewinnt die World Chocolate Masters
Der Niederländer Frank Haasnoot hat am vergangenen Wochenende in Paris die World Chocolate Masters gewonnen. Auf Platz 2 folgte Yoshiaki Uerzaki aus Japan und auf Platz 3 der Däne Palle Sorensen. Die Deutsche Jana Ristau belegte den 14. Platz und gewann den Sonderpreis für die schönste Schokoladen-Halskette. Weitere...
Schokoladen-outlet.de mit Bio Bruchschokolade von Weinrich
Unter www.schokoladen-outlet.de gibt es ab sofort Bio Bruchschokoladen vom Herforder Schokoladenhersteller Weinrich. Der Bruch aus der normalen Produktion von Weinrich, wird im 500g Beutel angeboten und ist deutlich günstiger (bis zu 74%), als der normale 100g Preis der Schokoladensorten.
Nestlé steigt mit Cailler in den Markt für personalisierte Schokoladen ein
Wie der Schweizer Nestlé Konzern bekannt gibt, soll ab 2012 unter der Marke Cailler ein Angebot für individuelle Schokolade ins Internet gestellt werden. Das Angebot unter der Marke „Maison Cailler“ erlaubt es, wie bei den verschiedenen Mitbewerbern auch, sich seine eigene Schokolade mit verschiedenen Zutaten zu kreieren. Rund...
Schweizer Coop bietet Eigenmarke jetzt mit Max Havelaar Siegel an
Die Schweizer Coop hat 18 Sorten ihrer Eigenmarken-Schokolade auf Fairtrade umgestellt. Damit hat die Coop in der Schweiz das größte Schokoladenangebot unter dem Max Havelaar Siegel. Am Morgigen Samstag, 22. Oktober 2011, wird die Coop an den Kassen ihrer Einkaufsmärkte gratis Fairtrade-Mini-Schokoladen an ihre Kunden...
Das Finale der World Chocolate Masters live im Internet
Heute, Mittwoch der 19. Oktober, beginnt das Finale der World Chocolate Masters in Paris. Die vom Schokoladenhersteller Barry Callebaut durchgeführte Veranstaltung kann live im Internet verfolgt werden: http://www.worldchocolatemasters.com/en/ Das Finale läuft bis zum 21. Oktober.
Rund 4.000 Besucher auf Genfer Schokoladen-Messe
Am vergangenen Wochenende fanden rund 4.000 Besucher den Weg zur Schokoladen-Messe in Genf und sorgten für lange Schlange an den Ständen der 24 Chocolatiers. Gezeigt wurden vielerlei Schokoladenkreationen von Pralinen bis zu Schokoladenkunstwerken. Außerdem gab es Informationen rund um Kakao und das Aroma der Schokolade.
Klimawandel gefährdet Kakaoversorgung
Einer Studie des International Center for Tropical Agriculture zufolge, gefährdet der Klimawandel die Versorgung mit Kakao. Die Studie geht von durchschnittlich 2°C höheren Temperaturen in den Kakaoanbaugebieten Westafrikas bis 2050 aus. Aus der Region kommt heute rund die Hälfte des Weltweit angebauten Kakaos. Durch die...
Ferrero und Hershey planen gemeinsamen Vertrieb in Nordamerika
Um Kosten und Energie zu sparen planen die beiden Süßwaren-Giganten Ferrero und Hershey einen gemeinsamen Vertrieb für Nordamerika (USA und Kanada). In Zukunft möchten die Unternehmen gemeinsame Warenlager und Transportketten nutzen. Dadurch sollen in diesem Bereich bis zu 30% Energie gespart werden. Die Unternehmen machten...
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