Aktuelles rund um Schokolade und Kakao

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Frische Kakaobohnen von Porcelana bis Panama

16.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Neu: Bio Kakaobohnen aus Panama

Wir haben neue Lieferungen Kakaobohnen erhalten und haben derzeit 11 verschiedene Sorten auf Lager. Nach längerer Pause endlich wieder dabei ist der Porcelana Edelkakao aus Venezuela. Ebenfalls frisch eingetroffen aus Venezuela sind Ocumare und Sur del Lago. Aus Kuba kam eine frische Baracao Lieferung und aus Ecuador ein...

ISM Neuheiten - Querbeet

14.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Schokolade mit Rentierflechte

Mit diesem Beitrag schließen wir die Neuheitenberichte der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) 2017 ab. Eine bunte Mischung unterschiedlichster Neuheiten auf dem Schokoladenmarkt: Schokolade und Rentierflechte Die Firma Chocolala OU aus Estland präsentierte auf der ISM ihr umfangreiches Sortiment an Pralinen, Schokolade und...

Storck überarbeitet Toffifay Marke in den USA

10.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Neues Design in den USA

Der Deutsche Süßwarenhersteller Storck präsentiert die Marke Toffifay in den USA in komplett neuem Design. In Europa werden die Produkte unter dem Namen Toffifee angeboten. Das 1973 erstmals vorgestellte Produkt wird heute in ganz Europa und seit den 80er Jahren auch in den USA vertrieben. Dort blieb allerdings bis heute der...

ISM Neuheiten aus der Schweiz

09.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Mini Choco Fleurolle

Auch zahlreiche Schokoladenproduzenten aus der Schweiz nutzten die ISM 2017 um ihre Produktneuheiten zu präsentieren. Hier eine Auswahl der Neuheiten aus dem Alpenland. Mini-Schoko-Fleurolle Die Fleurolle AG präsentierte auf der ISM ihre neue Mini-Schoko-Fleurolle. Traditionell dient die Fleurolle zum abschaben von Tête de...

Top-Innovationen der ProSweet von Brunner und Wolf

07.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Komplettes System zur Herstellung von Hohlkugeln von Brunner.

Die Aussteller der ProSweets in Köln, der internationalen Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, zeigten wieder zahlreiche Weiter- und Neuentwicklungen ihrer Anlagen und Maschinen. Zu unseren Favoriten gehören die Innovationen der beiden deutschen Hersteller Brunner und Wolf. Während Brunner mit dem...

ISM Neuheiten: Mandel Dragees mit drei Schichten Schokolade und Matcha

06.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Grüner Tee Mandeln mit drei Lagen Schokolade.

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln habe es zahlreiche Produktvorstellungen. Wir stellen hier in loser Folge einige der Neuheiten vor. Mandel Dragees mit drei Lagen Schokolade Die asiatische Hosen Group präsentierte auf der ISM unter ihrer Marke Sincero Chocolates neue Dragees mit drei...

Valrhona stellt neue Produktreihe „Inspiration“ vor

06.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Neu: Inspiration Amande von Valrhona

Valrhona, der französische Spezialist für Edelkuvertüren, hat zu Beginn diesen Jahres mit einer komplett neuen Produktreihe begonnen. Unter dem Namen „Inspiration“ produziert das Unternehmen Spezialitäten, die wie Schokolade hergestellt werden. Dabei wird zwar Kakaobutter verwendet, die Kakaofestbestandteile aber durch Mandeln,...

ISM Neuheiten: Mini-Hasen zum Kaffee

03.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Kleine gefüllte Mini-Hasen

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge eine Auswahl davon vor. Mini-Hasen zum Kaffee Die französische Chocolaterie Petit' Grandeur ist für ihre Mini-Pralinen bekannt. Auf der ISM stellte das Unternehmen die neueste...

ISM Neuheiten: Chicolate - „man muss dran glauben“

03.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Chicolate - Schokolade für ein gutes Chakra

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge eine Auswahl davon vor. Chicolate - Schokolade für ein gutes Chakra Die niederländische „Chicolate“ verspricht ihren Konsumenten ein gutes Chakra durch den Genuss ihrer...

ISM und ProSweets in Köln erfolgreich beendet

02.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Auch 2017 war die ISM wieder gut besucht.

Die beiden großen Messen der Süßwarenindustrie, die Internationale Süßwarenmesse (ISM) und die Zuliefermesse ProSweets sind am Mittwoch erfolgreich abgeschlossen worden. Die Koelnmesse GmbH als Veranstalter und die Aussteller konnten sich wieder über fast 38.000 Fachbesucher aus aller Welt freuen. Insgesamt wurden Besucher aus...