Aktuelles rund um Schokolade und Kakao
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Storck investiert in neue Kakaorösterei in Ohrdruf
Die Storck-Gruppe investiert in eine neue Kakaorösterei am Standort Ohrdruf in Thüringen. Außerdem soll eine neue Halle zur Herstellung von Schokoladenmasse errichtet werden Vom Werk in Ohrdruf aus beliefert Storck ganz Osteuropa, Österreich und die Schweiz. Zur Zeit beschäftigt Storck am Standord Ohrdruf rund 1.000 Mitarbeiter...
Halloren startet mit individuellen Pralinen unter meinewunschpraline.de
Die Halloren AG aus Halle hat mit meinewunschpraline.de ein neues Angebot für individuelle Pralinen ins Internet gebracht. Nach eigenen Angaben gibt es insgesamt 400.000 Möglichkeiten für verschiedene Pralinenkreationen. Dabei können die Kunden die Hülle, die Füllung, den Überzug und das Dekor auswählen. Außerdem stehen...
Cadbury investiert 4,5 Millionen Pfund in Getränke Herstellung
Der englische Schokoladenhersteller Cadbury, ein Tochterunternehmen von Kraft Foods, investiert 4,5 Millionen Pfund eine neue Anlage zur Herstellung von Schokoladen-Getränken. Die Investition erfolgt in der Cadbury Fabrik Chirk nahe Wrexham.
Weltrekord beim 4. Toblerone-Schoggifest in Bern
Am vergangenen Samstag fand auf dem Berner Waisenhausplatz zum vierten Mal das Toblerone-Schoggifest statt. Rund 20.000 Besucher feierten bei heißen Temperaturen das Fest rund um die bekannteste Schweizer Schokolade. Zu sehen war auch ein neuer Weltrekord: eine riesige Toblerone. Mit einem Gewicht von 103 kg ohne Frage die...
Streit um Steuererleichterungen für Kakao- und Kaffeekooperativen in Peru
Die erst gerade im Parlament beschlossene Steuererleichterung für Kakao- und Kaffeekooperativen in Peru steht schon wieder auf der Kippe. Geplant war es, die Geschäfte zwischen den gemeinnützigen Kooperativen und ihren Mitgliedern von der Mehrwertsteuer zu befreien. In Peru sind tausende kleiner Bauern zu solchen Kooperativen...
Immer öfter Verbot von Kakao-Getränken an Schulen in den USA
Wie das Dairy Herd Network berichtet, führen immer mehr Schulen in den USA ein Verbot von Kakao-Getänken und anderen Milch-Mischgetränken ein. Grund für die Verbote ist der oft sehr hohe Zuckergehalt der Milch-Mischgetränke. Unter anderem auf Druck der Eltern geht der Trend an den Schulen zu fettfreien und kalorienarmen...
Barry Callebaut erweitert Kakaoverarbeitung in der Elfenbeinküste
Barry Callebaut, weltmarktführer für Industrieschokolade, hat angekündigt seine Kapazitäten zur Kakaoverarbeitung in der Elfenbeinküste deutlich auszubauen. Dazu wird neben der bestehenden Fabrik in San Pedro eine weitere neue Fabrik gebaut. Diese soll ab Frühjahr 2012 in Betrieb sein und rund 70.000 Tonnen Kakaobohnen pro Jahr...
Kölner Schokoladenmuseum zeigt Dom-Skulpturen aus Schokolade
Das Kölner Schokoladenmuseum zeigt ab dem 11. November Skulpturen des Kölner Doms. Die Figuren entstanden in Zusammenarbeit mit der Dombauhütte und wurden aus Schokolade nachgebaut. Insgesamt erschaffen die Bildhauer 31 Skulpturen für die Ausstellung. Einige der Figuren sollen in Lebensgröße von 1,60 Meter gezeigt werden.
Schokolade ist ein beliebtes Online-Diskussionsthema
Der aktuelle Social-Media-Scanner "Süßwaren" ECC Handel des Kölner Instituts für Handelsforschung (IFH) zeigt, dass die Konsumenten überdurchschnittlich stark im Internet über Schokolade diskutieren. Während Schokolade im Süßwarensegment nur 32 % Marktanteil hat, erreichen die Diskussionen im Internet bei Süßwaren...
Wie die geglaubte Herkunft den Geschmack von Schokolade beeinflußt
Schon länger ist bekannt, dass Informationen über Preis und Herkunft eines Produktes die Beurteilung des Produktes beeinflussen. Forscher am Babson College in Wellesley fanden jetzt heraus, dass auch der Zeitpunkt, wann die Informationen bekannt werden, für die Beurteilung entscheidend ist.Im Versuch mussten Studenten...
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