Meldungen in der Rubrik Veranstaltungen

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Aktuelle und zukünftige Veranstaltungen rund um Schokolade stehen unter Veranstaltungen / Termine.

California Walnut veranstaltet 2. Pralinenwettbewerb

29.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Die California Walnut Commission (CWC) veranstaltet nach der erfolgreichem Premiere im vergangenen Jahr, auch in diesem Jahr einen Pralinenwettbewerb. Unter dem Titel „Die knacktastische Walnuss-Praline 2017“ werden die besten und innovativsten Pralinen mit kalifornischen Walnüssen gesucht. Teilnehmende Konditoren und...

Neue Sonderausstellung über Schokoladenformen im Kölner Schokoladenmuseum

26.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Neue Ausstellung im Schokoladenmuseum Köln (Foto: Schokoladenmuseum Köln)

Seit dem 23. Mai läuft im Schokoladenmuseum Köln eine neue Sonderausstellung über Schokoladenformen. Die Ausstellung unter dem Titel „Fantasien Formen Figuren“ läuft noch bis zum 7. Januar 2018 und möchte einen Überblick über Vielfalt und Geschichte der Schokoladenformen geben. Schwerpunkt der Ausstellung ist die historische...

Martin Studeny ist German Chocolate Master 2017

31.03.2017 - 

Von:Arne Homborg

Martin Studeny ist neuer German Chocolate Master.

Der Österreicher Martin Studeny ist German Chocolate Master 2017 und hat sich damit für die World Chocolate Masters 2018 qualifiziert. Der 32-jährige arbeitet bei M Passione - Patisserie & Confiserie in Salzburg. Insgesamt 4 Kandidaten waren am 23. März in der Chocolate Academy von Barry Callebaut in Köln angetreten und...

2. Bremer Schokoladenfest Ende März

23.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Vom 31. März bis zum 2. April 2017 findet in Bremen das 2. Bremer Schokoladenfest statt. Nach der Premiere im Rahmen der Christmas & More im November 2015, geht das Schokoladenfest dieses Jahr Solo an den Start. Veranstaltungsort ist die Markthalle Acht, zentral direkt am Bremer Rathaus. Öffnungszeiten der Messe sind am...

ISM Neuheiten aus der Schweiz

09.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Mini Choco Fleurolle

Auch zahlreiche Schokoladenproduzenten aus der Schweiz nutzten die ISM 2017 um ihre Produktneuheiten zu präsentieren. Hier eine Auswahl der Neuheiten aus dem Alpenland. Mini-Schoko-Fleurolle Die Fleurolle AG präsentierte auf der ISM ihre neue Mini-Schoko-Fleurolle. Traditionell dient die Fleurolle zum abschaben von Tête de...

Top-Innovationen der ProSweet von Brunner und Wolf

07.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Komplettes System zur Herstellung von Hohlkugeln von Brunner.

Die Aussteller der ProSweets in Köln, der internationalen Zuliefermesse für die Süßwaren- und Snackindustrie, zeigten wieder zahlreiche Weiter- und Neuentwicklungen ihrer Anlagen und Maschinen. Zu unseren Favoriten gehören die Innovationen der beiden deutschen Hersteller Brunner und Wolf. Während Brunner mit dem...

ISM Neuheiten: Mandel Dragees mit drei Schichten Schokolade und Matcha

06.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Grüner Tee Mandeln mit drei Lagen Schokolade.

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln habe es zahlreiche Produktvorstellungen. Wir stellen hier in loser Folge einige der Neuheiten vor. Mandel Dragees mit drei Lagen Schokolade Die asiatische Hosen Group präsentierte auf der ISM unter ihrer Marke Sincero Chocolates neue Dragees mit drei...

ISM Neuheiten: Mini-Hasen zum Kaffee

03.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Kleine gefüllte Mini-Hasen

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge eine Auswahl davon vor. Mini-Hasen zum Kaffee Die französische Chocolaterie Petit' Grandeur ist für ihre Mini-Pralinen bekannt. Auf der ISM stellte das Unternehmen die neueste...

ISM Neuheiten: Chicolate - „man muss dran glauben“

03.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Chicolate - Schokolade für ein gutes Chakra

Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge eine Auswahl davon vor. Chicolate - Schokolade für ein gutes Chakra Die niederländische „Chicolate“ verspricht ihren Konsumenten ein gutes Chakra durch den Genuss ihrer...

ISM und ProSweets in Köln erfolgreich beendet

02.02.2017 - 

Von:Arne Homborg

Auch 2017 war die ISM wieder gut besucht.

Die beiden großen Messen der Süßwarenindustrie, die Internationale Süßwarenmesse (ISM) und die Zuliefermesse ProSweets sind am Mittwoch erfolgreich abgeschlossen worden. Die Koelnmesse GmbH als Veranstalter und die Aussteller konnten sich wieder über fast 38.000 Fachbesucher aus aller Welt freuen. Insgesamt wurden Besucher aus...