Meldungen in der Rubrik Wirtschaft

Greift Nestlé mit Cailler nach den Sternen?

20.09.2014 - 

Von:ArneHomborg

Gibt es Cailler bald auf der ganzen Welt?

Der Schweizer Lebensmittelgigant Nestlé hat seit Jahren ein Problem mit dem Premium-Schokoladenmarkt. Während man in anderen Kategorien unter anderem mit Marken wie KitKat weltweit erfolgreich ist, gibt es kein einziges Schokoladenprodukt im Premiummarkt das international erfolgreich ist. Lediglich in der Schweiz hat der...

Mehr oder weniger Süßwaren an der Kasse?

19.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

LED beleuchtetes Regal von Mars.

In Großbritannien setzen sich in Supermärkten und Discountern zunehmend süßwarenfreie Kassen durch. Jahrelang immer wieder von Eltern und Verbraucherorganisationen gefordert, sollen die Kassenzonen quängelfrei und gesünder sein. Das immer mehr Unternehmen in England, darunter auch die deutschen Discounter Aldi und Lidl, die...

Schokoladen-Umsatz in Großbritannien rückläufig

13.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Analysten von IRI melden rückläufige Umsätze für Schokoladensüßwaren in Großbritannien. Im ersten Halbjahr viel der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 2,8 % auf 1,3 Milliarden £. IRI umfasst nicht die Zahlen von Discountern wie Lidl und Aldi, es ist also durchaus möglich, dass die Umsätze dort steigen. Insgesamt sehen die...

Mars reicht Patent zur Verarbeitung von unfermentiertem Kakao ein

12.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Das Patent könnte dafür sorgen, dass auf den Plantagen der Kakao nur noch getrocknet und nicht mehr fermentiert werden muss.

Der US-Konzern Mars hat ein Verfahren zum Patent angemeldet, dass es ermöglich bei der Schokoladenherstellung auf die Fermentation der Kakaobohnen zu verzichten, ohne das Schokoladenaroma zu ändern. Normalerweise werden Kakaobohnen direkt nach der Ernte einem 2 bis 7 Tage langen Fermentationsprozess ausgesetzt. Dieser Prozess...

Schweizer werfen der EU die Diskriminierung von Schweizer Schokolade vor

12.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Schweizer Hersteller von Schokolade und Käse bekommen die schlechte politische Stimmung zwischen der Europäischen Union und der Schweiz zu spüren. Am 13. Dezember tritt in der EU eine Bestimmung in Kraft, die die Angabe einer Adresse innerhalb der EU auf allen Lebensmittelverpackungen verlangt, bei der sich Kunden...

ICCO erwartet für 2013/14 leicht höheres Plus bei der Kakaoernte

10.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Nachdem die International Cocoa Organization (ICCO) noch Anfang des Jahres von einem Kakaodefizit ausgegangen war, erwartet man für das laufende Kakaojahr 2013/14 ein leichtes Plus. So soll in dieser Saison rund 40.000 Tonnen mehr Kakao zur Verfügung stehen, als verarbeitet wird. Ursprünglich hatte man ein Defizit von 75.000...

Ritter Sport gewinnt Streit um Aroma gegen Stiftung Warentest

10.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Voll-Nuss war von Stiftung Warentest im vergangenen Jahr bemängelt worden.

Der Schokoladenhersteller Alfred Ritter GmbH & Co. KG (Ritter Sport) hat den Rechtsstreit um Piperonal in Schokolade mit Stiftung Warentest endgültig gewonnen. Piperonal wird als Vanillearoma eingesetzt. Stiftung Warentest hatte dem Unternehmen vorgeworfen, dass verwendete Piperonal in der Schokolade sei künstlich...

Jean-Christophe Flatin leitet ab Oktober das Schokoladengeschäft von Mars

09.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Jean-Christophe Flatin wird Chef für Schokolade bei Mars.

Ab Oktober ist Jean-Christophe Flatin als President Global Chocolate neuer Leiter des weltweiten Schokoladengeschäftes von Mars. Bisher war Flatin Global President von Royal Canin, einer Tierfutter Tochter von Mars. In seiner neuen Position leitet Flatin rund 17.000 Mitarbeiter auf der ganzen Welt und ist für Marken wie...

Cargill kauft Schokoladensparte von ADM

09.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

ADM verkauft Schokoladensparte

Für 440 Millionen US$ kauft der US-Konzern Cargill die Schokoladensparte von ADM. Ursprünglich wollte ADM bereits im vergangenen Jahr das gesamte Kakaogeschäft verkaufen, konnte aber keinen Käufer finden. Jetzt wurde nur das Schokoladengeschäft veräußert. Cargill übernimmt die Schokoladenfabriken von ADM. Betroffen sind die...

Orkla übernimmt NP Foods Group mit Laima chocolate

07.09.2014 - 

Von:Arne Homborg

Laima gehört jetzt zur Orkla Gruppe

Die norwegische Orkla Gruppe hat die lettische NP Foods Group übernommen. Zu NP Foods gehört auch die Schokoladenmarke Laima die in Lettland einen Marktanteil von rund 30 % hat. Neben Laima gehören auch die Marken Selga, Staburadze, Gutta, Everest, Fresh Walk und Pedro zu NP Foods. Orkla ist schon länger im Baltikum aktiv und...