Schoko Guide

Das Schokoladen-Branchenbuch
Schoko Guide Eintrag für:

Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH & Co. KG

Geschichte

1912 vom 26jährigen Bäcker- und Konditormeister Carl Brandt in Hagen als "Märkische Zwieback- und Keksfabrik" gegründet. Das stark wachsende Unternehmen übernimmt 1940 die Firma "Zugspitze" Keks- und Schokoladenfabrik AG in Landshut, bis heute eine der Hauptanlagen des Unternehmens. Nach dem Ausscheiden von Carl Brand und dessen Ehefrau Betty Brandt übernimmt der Sohn Carl-Jürgen Brandt als alleiniger Gesellschafter 1984 das Unternehmen. 1988 kauft man die Schokoladenfirma Gieselmann & Wille in Herforg (Hersteller für alkoholgefüllte Pralinen und Confiserie-Produkte) und noch im gleichen Jahr den Gebäckspezialisten Gottena mit Produktionsstätten in Schneverdingen und Uelzen. 1995 trennt sich Brandt von seiner Gebäcksparte und damit auch von Gottena. Beides wird an Bahlsen verkauft.

Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH & Co. KG ist:

Adresse:		Telefon:
Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH & Co. KG Altdorfer Straße 10 84030 Landshut Deutschland		Kunden-Hotline:
		Euro / Minute:
		Fax:
		E-Mail:
		Web:	www.brandt-zwieback.de
Gegründet:	1912
Umsatz (in Mio. Euro):		im Geschäftsjahr:
Exportanteil:	%	im Geschäftsjahr:
Beschäftigte:		im Geschäftsjahr:
Betriebsbesichtigung möglich:
Fabrikverkauf:
Marken:
Zertifikate:

Angaben zu Endprodukten

Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %

	Bitter- Zartbitterschokolade	Vollmilchschokolade
	Weiße Schokolade	Haushaltsschokolade
Zertifizierte Produkte
	Bio / Organic	Halal
	Koscher	Fair Trade
Tafeln und Riegel
	Tafelschokolade, massiv	Tafelschokolade, gefüllt
	Riegel, massiv	Riegel, gefüllt
	Katzenzungen	Napolitains Täfelchen
Pralinen
	Pralinen und Pralinenmischungen	Trüffel
	Pralinen mit flüssiger Alkoholfüllung	Fruchtpralinen
	Gelée-Pralinen	Mozartkugeln
Getränkezubereitung
	Kakaopulver	Instantpulver
	Trinkschokolade
Schokoladenfiguren
	Hohlfiguren	Hohlfiguren, gefüllt
	Massive Figuren
Saisonartikel
	Adventskalender	Weihnachtsartikel Schokolade
	Osterartikel Schokolade	Halloweenartikel Schokolade
	Valentinstagartikel Schokolade	Muttertagsartikel Schokolade
Dragees und Kakaobohnen
	Dragees	Kakaobohnen/Nibs
Andere Schokoladenartikel
	Schokolade-Jahrmarktartikel	Schokolade-Kinderartikel
	Schokolade-Werbeartikel	Pâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade
	Gebäck mit Schokolade	Schokoladenmünzen
	Schokoladen-Lutscher	Luftschokolade
	Schokoladenbonbons	Nugatartikel
	Rumkugeln	Marzipan mit Schokolade
	Frucht mit Schokolade	Ingwer mit Schokolade
	Pfefferminz mit Schokolade	Pasteten mit Schokolade
	Schokoladenaufstriche	Schokoladensaucen
	Schokoladenlikör	Schokoladenessig
	Schokoladenstreusel	Dekorartikel aus Schokolade
	Schokoladen-Chips	Puffreis-Schokolade
	Erfrischungsstäbchen	Eis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis
	Tee mit Kakao / Schokolade	Cornflakes / Müsli mit Schokolade
	Müsliriegel mit Schokolade	Ersatzschokoladen
	Dünger / Mulch aus Kakaoschalen
Gesundheit und Wellness Produkte
	Diät- Diabetikerprodukte	Kosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao
	Parfüm mit Kakao / Schokolade
Produkte für Allergiker
	Schokoladenartikel garantiert frei von Nüssen	Schokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin
	Schokoladenartikel garantiert frei von Milch	Schokoladenartikel garantiert frei von Lactose
	Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten
	Rohkakao	Kakaomasse
	Kakaobutter	Kakaopulver
	Schokoladepulver	Kuvertüre - Schokolade
	Glasurmassen	Hohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts
	Dekorartikel aus Schokolade	Füllungen für Pralinen
	Mandeln	Marzipan
	Persipan	Nüsse und Nusskerne
	Nussmassen	Nugat / Gianduja
	Früchte, getrocknet	Fruchtpasten / Püree
	Gewürze und Aromen	Milch- und Butterprodukte
	Diät- und Diabetikerprodukte
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker
	Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Nüssen	Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin
	Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Milch	Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose
	Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten
Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung
	Produktionsmaschinen zur Rohkakaoverarbeitung	Produktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel
	Verpackungsmaschinen	Schokoladenformen
	Produktionszubehör	Verpackungsmittel