Die Conditorei Kraume bietet eine große Auswahl an täglich frisch hergestellten Schokoladenartikeln. Das große Sortiment an Trüffeln und Pralinen wird regelmäßig um neue Sorten ergänzt und bietet für jeden Geschmack etwas, von Chilli-Trüffeln über Noussnougat bis Caramel Canache. Besondere Spezialität von Kraume sind die Pralinen mit Bielefelder Motiven, wie die "Drei Sparren" die "Kleinen Leineweber" und die "Bielefelder Städte Bilder" mit den Wahrzeichen der Stadt. Für die kleinen Leineweber mit einer Füllung aus Caramel-Canaché wurde Kraume im Dezember 2004 die Auszeichnung Praliné des Monats vom Pralinenclub Deutschland verliehen. Neben Pralinen gibt es zahlreiche handgeschöpfte Tafelschokoladen und aufwendig von Hand bemalte Schokoladenfiguren. Natürlich gibt es neben den Schokoladenprodukten auch andere Konditoreiprodukte wie, Gebäck, (Hochzeits-)Torten, Eis und süße Dekorationen.

Die Conditorei bietet auch Catering an und beliefert zahlreiche Firmenkunden mit ihren Produkten. Auf Wunsch werden zudem individuelle Produkte aller Art hergestellt.