Schoko GuideDas Schokoladen-BranchenbuchSchoko Guide Eintrag für: E&H Chocoladen, Confectionery Consulting |
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Dieses Dienstleistungsunternehmen bietet Schokoladen- und Süßwarenherstellern Unterstützung bei der Umsetzung neuer Produkteideen. E&H ChocoLaden unterstützt seine Kunden auf dem gesamten Entwicklungsweg von der Idee über erste Handmuster bis zur industriellen Umsetzung der Produktion. Dabei greift die Firma auf ihr eigenes Entwicklungslabor zurück, in dem die komplette Produktion beliebiger Produkte von der Kakaomasse beginnend durchgeführt werden kann. Die Inhaber und Leiter der Firma Frank Eckmüller und Gunnar Heitmann verfügen über langjährige Erfahrung in den Entwicklungsabteilungen internationaler Süßwarenkonzerne. Die Leistungen im Einzelnen:
- Herstellung von Labormustern
- Herstellung von Produktmustern für Produktpräsentationen, Marketing- und Werbemaßnahmen
- Optimale Auslastung Ihrer Produktionskapazitäten durch Leistungssteigerung und Qualitätsoptimierung
- Trouble Shooting
- Nutzung des Labors für Versuche von Kunden
- Überprüfung von Rohstoffen für die Süßwarenproduktion mit evtl. notwendigen Laboranalysen, Lagerungs- und Haltbarkeitstests (in Zusammenarbeit mit einem Partnerlabor).
| E&H Chocoladen, Confectionery Consulting ist: | |||
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Hersteller für handelsfertige Schokoladenwaren Handwerkliche Produktion von handelsfertigen Schokoladenwaren Einzelhandel mit handelsfertigen Schokoladenwaren Einzelhandel mit Rohwaren / Halbfabrikaten Dienstleister für die Schokoladenbranche Forschungseinrichtung |
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| Adresse: | Telefon: | +49 (0) 331 - 20 11 087 | |
| E&H Chocoladen, Confectionery Consulting Hermann-Elflein-Strasse 16 a 14467 Potsdam Deutschland |
Kunden-Hotline: | ||
| Euro / Minute: | |||
| Fax: | +49 (0) 331 - 20 11 098 | ||
| E-Mail: | info@eh-chocoladen.de | ||
| Web: | www.eh-chocoladen.de | ||
| Gegründet: | 2004 | ||
| Umsatz (in Mio. Euro): | im Geschäftsjahr: | ||
| Exportanteil: | % | im Geschäftsjahr: | |
| Beschäftigte: | im Geschäftsjahr: | ||
| Betriebsbesichtigung möglich: |  |
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| Fabrikverkauf: | |
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| Marken: | |||
| Zertifikate: | |||
Angaben zu Endprodukten
Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: 95 %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: 45 %
 | Bitter- Zartbitterschokolade | | Vollmilchschokolade |
| Weiße Schokolade | | Haushaltsschokolade |
Zertifizierte Produkte |
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| Bio / Organic | | Halal |
| Koscher | | Fair Trade |
Tafeln und Riegel |
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| Tafelschokolade, massiv | | Tafelschokolade, gefüllt |
| Riegel, massiv | | Riegel, gefüllt |
| Katzenzungen | | Napolitains Täfelchen |
Pralinen |
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| Pralinen und Pralinenmischungen | | Trüffel |
| Pralinen mit flüssiger Alkoholfüllung | | Fruchtpralinen |
| Gelée-Pralinen | | Mozartkugeln |
Getränkezubereitung |
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| Kakaopulver | | Instantpulver |
| Trinkschokolade | ||
Schokoladenfiguren |
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| Hohlfiguren | | Hohlfiguren, gefüllt |
| Massive Figuren | ||
Saisonartikel |
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| Adventskalender | | Weihnachtsartikel Schokolade |
| Osterartikel Schokolade | | Halloweenartikel Schokolade |
| Valentinstagartikel Schokolade | | Muttertagsartikel Schokolade |
Dragees und Kakaobohnen |
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| Dragees | | Kakaobohnen/Nibs |
Andere Schokoladenartikel |
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| Schokolade-Jahrmarktartikel | | Schokolade-Kinderartikel |
| Schokolade-Werbeartikel | | Pâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade |
| Gebäck mit Schokolade | | Schokoladenmünzen |
| Schokoladen-Lutscher | | Luftschokolade |
| Schokoladenbonbons | | Nugatartikel |
| Rumkugeln | | Marzipan mit Schokolade |
| Frucht mit Schokolade | | Ingwer mit Schokolade |
| Pfefferminz mit Schokolade | | Pasteten mit Schokolade |
| Schokoladenaufstriche | | Schokoladensaucen |
| Schokoladenlikör | | Schokoladenessig |
| Schokoladenstreusel | | Dekorartikel aus Schokolade |
| Schokoladen-Chips | | Puffreis-Schokolade |
| Erfrischungsstäbchen | | Eis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis |
| Tee mit Kakao / Schokolade | | Cornflakes / Müsli mit Schokolade |
| Müsliriegel mit Schokolade | | Ersatzschokoladen |
| Dünger / Mulch aus Kakaoschalen | ||
Gesundheit und Wellness Produkte |
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| Diät- Diabetikerprodukte | | Kosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao |
| Parfüm mit Kakao / Schokolade | ||
Produkte für Allergiker |
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| Schokoladenartikel garantiert frei von Nüssen | | Schokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin |
| Schokoladenartikel garantiert frei von Milch | | Schokoladenartikel garantiert frei von Lactose |
| Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten | ||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten |
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| Rohkakao | | Kakaomasse |
| Kakaobutter | | Kakaopulver |
| Schokoladepulver | | Kuvertüre - Schokolade |
| Glasurmassen | | Hohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts |
| Dekorartikel aus Schokolade | | Füllungen für Pralinen |
| Mandeln | | Marzipan |
| Persipan | | Nüsse und Nusskerne |
| Nussmassen | | Nugat / Gianduja |
| Früchte, getrocknet | | Fruchtpasten / Püree |
| Gewürze und Aromen | | Milch- und Butterprodukte |
| Diät- und Diabetikerprodukte | ||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker |
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| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Nüssen | | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin |
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Milch | | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose |
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten | ||
Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung |
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| Produktionsmaschinen zur Rohkakaoverarbeitung | | Produktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel |
| Verpackungsmaschinen | | Schokoladenformen |
| Produktionszubehör | | Verpackungsmittel |
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