Schoko GuideDas Schokoladen-BranchenbuchSchoko Guide Eintrag für: Ing. Stanislav Krámský |
Die Sammlung von Stanislav Krámský ist die größte Sammlung von Schokoladenverpackungen der Welt. Sie umfaßt über 119.835 Exemplare (Stand 1.7.2007). Neben den Umschlägen umfaßt die Sammlung auch alte Kakao- und Süßwarenblechdosen, verschiedene Reklameschilder, Briefmarken mit Kakaofrucht und vieles mehr. Die Sammlung ist immer wieder Gegenstand verschiedener Bücher, Zeitschriften und Fernsehsendungen.
Eine Auswahl aus der Sammlung ist auch bei Theobroma-Cacao.de zu sehen: Sammlung Stanislav Krámský online bei Theobroma-Cacao.de
Ende 2008 hat Stanislav Krámský das Buch „Kniha o čokoládě“ zur Geschichte der Schokolade auf dem Gebiet der ehemaligen Tschechoslowakei heraugebracht.
Geschichte
1964 im Alter von 12 Jahren bekam Stanislav Krámský von seinem Vater zwei Tafeln Schokolade aus Deutschland mitgebracht. Diese zwei Exemplare von Sprengel und Suchard wurden der Grundstein für die Sammlung. Ab 1968 beginnt Stanislav Krámský Briefe an Schokoladenhersteller zu schreiben und um Umschläge zu bitten. 1970 beginnt er mit anderen Sammlern zu tauschen und kommt so bis 1975 auf 20.000 Umschläge. Im Jahr 1982 kann Stanislav Krámský erstmals den ehemaligen Ostblock verlassen und reist in den Westen um andere Sammler und Firmen zu besuchen.
1985 wird die Zahl 50.000 erreicht und eine erste Ausstellung organisiert. Bis heute folgen immer weitere Ausstellungen mit Teilen der Sammlung unter anderem in Italien und Deutschland. Im Sommer 2002 wird die fantastische Zahl von 100.000 Umschlägen erreicht. Vertreten sind über 4.000 Firmen und Marken aus etwa 120 Ländern.
| Ing. Stanislav Krámský ist: | |||
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Private Schokoladen Website |
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| Adresse: | Telefon: | ||
| Ing. Stanislav Krámský Podolská 86 147 00 Praha 4 Tschechische Republik |
Kunden-Hotline: | ||
| Euro / Minute: | |||
| Fax: | |||
| E-Mail: | kramskys@volny.cz | ||
| Web: | www.kramsky-cokoobaly.cz/ | ||
| Gegründet: | 1964 | ||
| Umsatz (in Mio. Euro): | im Geschäftsjahr: | ||
| Exportanteil: | % | im Geschäftsjahr: | |
| Beschäftigte: | im Geschäftsjahr: | ||
| Betriebsbesichtigung möglich: | |||
| Fabrikverkauf: | |||
| Marken: | |||
| Zertifikate: | |||
Angaben zu Endprodukten
Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %
| Bitter- Zartbitterschokolade | Vollmilchschokolade | ||
| Weiße Schokolade | Haushaltsschokolade | ||
Zertifizierte Produkte |
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| Bio / Organic | Halal | ||
| Koscher | Fair Trade | ||
Tafeln und Riegel |
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| Tafelschokolade, massiv | Tafelschokolade, gefüllt | ||
| Riegel, massiv | Riegel, gefüllt | ||
| Katzenzungen | Napolitains Täfelchen | ||
Pralinen |
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| Pralinen und Pralinenmischungen | Trüffel | ||
| Pralinen mit flüssiger Alkoholfüllung | Fruchtpralinen | ||
| Gelée-Pralinen | Mozartkugeln | ||
Getränkezubereitung |
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| Kakaopulver | Instantpulver | ||
| Trinkschokolade | |||
Schokoladenfiguren |
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| Hohlfiguren | Hohlfiguren, gefüllt | ||
| Massive Figuren | |||
Saisonartikel |
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| Adventskalender | Weihnachtsartikel Schokolade | ||
| Osterartikel Schokolade | Halloweenartikel Schokolade | ||
| Valentinstagartikel Schokolade | Muttertagsartikel Schokolade | ||
Dragees und Kakaobohnen |
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| Dragees | Kakaobohnen/Nibs | ||
Andere Schokoladenartikel |
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| Schokolade-Jahrmarktartikel | Schokolade-Kinderartikel | ||
| Schokolade-Werbeartikel | Pâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade | ||
| Gebäck mit Schokolade | Schokoladenmünzen | ||
| Schokoladen-Lutscher | Luftschokolade | ||
| Schokoladenbonbons | Nugatartikel | ||
| Rumkugeln | Marzipan mit Schokolade | ||
| Frucht mit Schokolade | Ingwer mit Schokolade | ||
| Pfefferminz mit Schokolade | Pasteten mit Schokolade | ||
| Schokoladenaufstriche | Schokoladensaucen | ||
| Schokoladenlikör | Schokoladenessig | ||
| Schokoladenstreusel | Dekorartikel aus Schokolade | ||
| Schokoladen-Chips | Puffreis-Schokolade | ||
| Erfrischungsstäbchen | Eis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis | ||
| Tee mit Kakao / Schokolade | Cornflakes / Müsli mit Schokolade | ||
| Müsliriegel mit Schokolade | Ersatzschokoladen | ||
| Dünger / Mulch aus Kakaoschalen | |||
Gesundheit und Wellness Produkte |
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| Diät- Diabetikerprodukte | Kosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao | ||
| Parfüm mit Kakao / Schokolade | |||
Produkte für Allergiker |
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| Schokoladenartikel garantiert frei von Nüssen | Schokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin | ||
| Schokoladenartikel garantiert frei von Milch | Schokoladenartikel garantiert frei von Lactose | ||
| Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten | |||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten |
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| Rohkakao | Kakaomasse | ||
| Kakaobutter | Kakaopulver | ||
| Schokoladepulver | Kuvertüre - Schokolade | ||
| Glasurmassen | Hohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts | ||
| Dekorartikel aus Schokolade | Füllungen für Pralinen | ||
| Mandeln | Marzipan | ||
| Persipan | Nüsse und Nusskerne | ||
| Nussmassen | Nugat / Gianduja | ||
| Früchte, getrocknet | Fruchtpasten / Püree | ||
| Gewürze und Aromen | Milch- und Butterprodukte | ||
| Diät- und Diabetikerprodukte | |||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker |
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| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Nüssen | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin | ||
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Milch | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose | ||
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten | |||
Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung |
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| Produktionsmaschinen zur Rohkakaoverarbeitung | Produktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel | ||
| Verpackungsmaschinen | Schokoladenformen | ||
| Produktionszubehör | Verpackungsmittel | ||






