International Union of Confectioners, Pastrycooks and Ice Cream Makers zu deutsch Internationaler Verband der Konditoren, Confiseure und Speiseeis Hersteller. Der Verband ist der Zusammenschluss nationaler Verbände selbständiger Konditormeister. Ziel ist es Ausbildung und Qualitätsniveau im Konditorenhandwerk zu fördern, die Interessen der Konditoren zu vertretet und den internationalen Austausch zwischen Konditoren zu unterstützen. Der Verband veranstaltet auch Wettbewerbe und richtet die Konditoren Weltmeisterschaft aus.

Mitgliedsländer sind:

ÖSTERREICH, BRASILIEN, BULGARIEN, ZYPERN, TSCHECHISCHE REPUBLIK, DÄNEMARK, FINNLAND, DEUTSCHLAND, GRIECHENLAND, UNGARN, ITALIEN, JAPAN, LUXEMBOURG, NIEDERLANDE, NORWEGEN, POLEN, PORTUGAL, SCHWEDEN, SCHWEIZ, TAIWAN