Schoko GuideDas Schokoladen-BranchenbuchSchoko Guide Eintrag für: z o t t e r Schokoladen Manufaktur GmbH. |
Die z o t t e r Schokoladen Manufaktur erfand die ersten handgeschöpten Schokoladen und schöpft mittlerweile die Schokoladen von der Kakaobohne weg. Über 200 unterschiedliche Kreationen stehen für Vielfalt, Qualität, Nachhaltigkeit und kunstvolles Verpackungsdesign.
Geschichte
1999 am elterlichen Hof gegründet. Seit 2004 Lizenznehmer von FAIRTRADE. 2006 Vollumstellung des Sortiments auf BIO. Seit 2007 eigene Schokoladenherstellung von der Kakaobohne weg. 2007 Eröffnung des Schoko-Laden-Theaters für Besucher.
| z o t t e r Schokoladen Manufaktur GmbH. ist: | |||
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Hersteller für handelsfertige Schokoladenwaren Industrielle Produktion von handelsfertigen Schokoladenwaren Handwerkliche Produktion von handelsfertigen Schokoladenwaren Bean to Bar Produzent / Cacaofèvier Hersteller für Rohwaren / Halbfabrikate Einzelhandel mit handelsfertigen Schokoladenwaren Franchisekonzept |
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| Adresse: | Telefon: | +43-(0)3152-55 54 | |
| z o t t e r Schokoladen Manufaktur GmbH. Bergl 56 8333 Riegersburg Österreich |
Kunden-Hotline: | ||
| Euro / Minute: | |||
| Fax: | +43-(0)3152-55 54 - 22 | ||
| E-Mail: | schokolade@zotter.at | ||
| Web: | www.zotter.at | ||
| Gegründet: | 1999 | ||
| Umsatz (in Mio. Euro): | im Geschäftsjahr: | ||
| Exportanteil: | 50 % | im Geschäftsjahr: | 2007 |
| Beschäftigte: | 120 | im Geschäftsjahr: | 2011 |
| Betriebsbesichtigung möglich: |  |
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| Fabrikverkauf: | |
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| Marken: | |||
| Zertifikate: |
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Angaben zu Endprodukten
Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: 100 %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: 60 %
| Bitter- Zartbitterschokolade | | Vollmilchschokolade |
| Weiße Schokolade | | Haushaltsschokolade |
Zertifizierte Produkte |
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| Bio / Organic |  | Halal |
| Koscher | | Fair Trade |
Tafeln und Riegel |
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| Tafelschokolade, massiv | | Tafelschokolade, gefüllt |
| Riegel, massiv | | Riegel, gefüllt |
| Katzenzungen | | Napolitains Täfelchen |
Pralinen |
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| Pralinen und Pralinenmischungen | | Trüffel |
| Pralinen mit flüssiger Alkoholfüllung | | Fruchtpralinen |
| Gelée-Pralinen | | Mozartkugeln |
Getränkezubereitung |
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| Kakaopulver | | Instantpulver |
| Trinkschokolade | ||
Schokoladenfiguren |
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| Hohlfiguren | | Hohlfiguren, gefüllt |
| Massive Figuren | ||
Saisonartikel |
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| Adventskalender | | Weihnachtsartikel Schokolade |
| Osterartikel Schokolade | | Halloweenartikel Schokolade |
| Valentinstagartikel Schokolade | | Muttertagsartikel Schokolade |
Dragees und Kakaobohnen |
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| Dragees | | Kakaobohnen/Nibs |
Andere Schokoladenartikel |
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| Schokolade-Jahrmarktartikel | | Schokolade-Kinderartikel |
| Schokolade-Werbeartikel | | Pâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade |
| Gebäck mit Schokolade | | Schokoladenmünzen |
| Schokoladen-Lutscher | | Luftschokolade |
| Schokoladenbonbons | | Nugatartikel |
| Rumkugeln | | Marzipan mit Schokolade |
| Frucht mit Schokolade | | Ingwer mit Schokolade |
| Pfefferminz mit Schokolade | | Pasteten mit Schokolade |
| Schokoladenaufstriche | | Schokoladensaucen |
| Schokoladenlikör | | Schokoladenessig |
| Schokoladenstreusel | | Dekorartikel aus Schokolade |
| Schokoladen-Chips | | Puffreis-Schokolade |
| Erfrischungsstäbchen | | Eis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis |
| Tee mit Kakao / Schokolade | | Cornflakes / Müsli mit Schokolade |
| Müsliriegel mit Schokolade | | Ersatzschokoladen |
| Dünger / Mulch aus Kakaoschalen | ||
Gesundheit und Wellness Produkte |
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| Diät- Diabetikerprodukte | | Kosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao |
| Parfüm mit Kakao / Schokolade | ||
Produkte für Allergiker |
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| Schokoladenartikel garantiert frei von Nüssen | | Schokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin |
| Schokoladenartikel garantiert frei von Milch | | Schokoladenartikel garantiert frei von Lactose |
| Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten | ||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten |
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| Rohkakao | | Kakaomasse |
| Kakaobutter | | Kakaopulver |
| Schokoladepulver | | Kuvertüre - Schokolade |
| Glasurmassen | | Hohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts |
| Dekorartikel aus Schokolade | | Füllungen für Pralinen |
| Mandeln | | Marzipan |
| Persipan | | Nüsse und Nusskerne |
| Nussmassen | | Nugat / Gianduja |
| Früchte, getrocknet | | Fruchtpasten / Püree |
| Gewürze und Aromen | | Milch- und Butterprodukte |
| Diät- und Diabetikerprodukte | ||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker |
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| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Nüssen | | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin |
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Milch | | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose |
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten | ||
Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung |
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| Produktionsmaschinen zur Rohkakaoverarbeitung | | Produktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel |
| Verpackungsmaschinen | | Schokoladenformen |
| Produktionszubehör | | Verpackungsmittel |
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