Schoko GuideDas Schokoladen-BranchenbuchSchoko Guide Eintrag für: Vianne Chocolate |
Geschichte
Ursprünglich wurde unter dem Namen „Vianne Chocolate“ eine Kette von Schokoladengeschäften betrieben. Betreiber war die Vianne GmbH & Co KG die im August 2006 von Frank Schlemmer, Geschäftsführer des Nürnberger Filiaisten Optik Schlemmer, und dem Unternehmensberater Björn Castner gegründet worden war. Die erste Fililale wurde am 15.11.2006 in Nürnberg eröffnet, weitere Filialen folgten in Frankfurt, Erlangen, Bonn und Herzogenaurach.
Seit 2009 wird der Name „Vianne Chocolate“ von der Cada Trade GmbH als Markenname für eine Schokoladen-Franchise-Kette verwendet.
Stand Anfang 2010 - Die Firma und das Franchisesystem wurden eingestellt. Einige der bisherigen Geschäfte werden als unabhängige Geschäfte weiterbetrieben. (Frühere Internetadresse war www.vianne-chocolate.com)
Angaben zu Endprodukten
Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %
 | Bitter- Zartbitterschokolade | | Vollmilchschokolade |
| Weiße Schokolade | | Haushaltsschokolade |
Zertifizierte Produkte |
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| Bio / Organic | | Halal |
| Koscher | | Fair Trade |
Tafeln und Riegel |
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| Tafelschokolade, massiv | | Tafelschokolade, gefüllt |
| Riegel, massiv | | Riegel, gefüllt |
| Katzenzungen | | Napolitains Täfelchen |
Pralinen |
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| Pralinen und Pralinenmischungen | | Trüffel |
| Pralinen mit flüssiger Alkoholfüllung | | Fruchtpralinen |
| Gelée-Pralinen | | Mozartkugeln |
Getränkezubereitung |
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| Kakaopulver | | Instantpulver |
| Trinkschokolade | ||
Schokoladenfiguren |
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| Hohlfiguren | | Hohlfiguren, gefüllt |
| Massive Figuren | ||
Saisonartikel |
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| Adventskalender | | Weihnachtsartikel Schokolade |
| Osterartikel Schokolade | | Halloweenartikel Schokolade |
| Valentinstagartikel Schokolade | | Muttertagsartikel Schokolade |
Dragees und Kakaobohnen |
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| Dragees | | Kakaobohnen/Nibs |
Andere Schokoladenartikel |
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| Schokolade-Jahrmarktartikel | | Schokolade-Kinderartikel |
| Schokolade-Werbeartikel | | Pâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade |
| Gebäck mit Schokolade | | Schokoladenmünzen |
| Schokoladen-Lutscher | | Luftschokolade |
| Schokoladenbonbons | | Nugatartikel |
| Rumkugeln | | Marzipan mit Schokolade |
| Frucht mit Schokolade | | Ingwer mit Schokolade |
| Pfefferminz mit Schokolade | | Pasteten mit Schokolade |
| Schokoladenaufstriche | | Schokoladensaucen |
| Schokoladenlikör | | Schokoladenessig |
| Schokoladenstreusel | | Dekorartikel aus Schokolade |
| Schokoladen-Chips | | Puffreis-Schokolade |
| Erfrischungsstäbchen | | Eis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis |
| Tee mit Kakao / Schokolade | | Cornflakes / Müsli mit Schokolade |
| Müsliriegel mit Schokolade | | Ersatzschokoladen |
| Dünger / Mulch aus Kakaoschalen | ||
Gesundheit und Wellness Produkte |
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| Diät- Diabetikerprodukte | | Kosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao |
| Parfüm mit Kakao / Schokolade | ||
Produkte für Allergiker |
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| Schokoladenartikel garantiert frei von Nüssen | | Schokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin |
| Schokoladenartikel garantiert frei von Milch | | Schokoladenartikel garantiert frei von Lactose |
| Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten | ||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten |
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| Rohkakao | | Kakaomasse |
| Kakaobutter | | Kakaopulver |
| Schokoladepulver | | Kuvertüre - Schokolade |
| Glasurmassen | | Hohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts |
| Dekorartikel aus Schokolade | | Füllungen für Pralinen |
| Mandeln | | Marzipan |
| Persipan | | Nüsse und Nusskerne |
| Nussmassen | | Nugat / Gianduja |
| Früchte, getrocknet | | Fruchtpasten / Püree |
| Gewürze und Aromen | | Milch- und Butterprodukte |
| Diät- und Diabetikerprodukte | ||
Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker |
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| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Nüssen | | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin |
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Milch | | Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose |
| Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten | ||
Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung |
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| Produktionsmaschinen zur Rohkakaoverarbeitung | | Produktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel |
| Verpackungsmaschinen | | Schokoladenformen |
| Produktionszubehör | | Verpackungsmittel |
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