Beschreibung

Die „811NV Select“ von Callebaut ist eine klassische belgische Zartbitter Kuvertüre die allen Fans belgischer Zartbitterschokolade gerecht wird. Sie hat einen Kakaoanteil von 53,8 %. Für die Kuvertüre verwendet Callebaut, im Unterschied zu anderen Sorten, echte Vanille. Die kleinen Schokoladentropfen, bei Callebaut Callets genannt, lassen sich sehr gut Dosieren und Verarbeiten.
Hergestellt aus Kakao aus nachhaltigem Anbau.
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille. Kakao: 53,8 % mindestens.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Milch enthalten.

Zusatzinformation

Produktionsland	Belgien
Kakaoanteil	53,8 %
Kakaoherkunft	Nein
Kuvertüre GUT geeignet für:	Dekor, Eis und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Schokoladengetränk, Mousse, Sauce, Überguss, Überzug

Kuvertüre geeignet für	Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für	Nein
Fettgehalt	Nein
Bio	Nein