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Die besten Bücher über Schokolade, Kakao und Pralinen

Die Zahl der Bücher zu den Themen Schokolade, Kakao und Pralinen ist in den letzten Jahren so schnell gewachsen, dass es kaum möglich ist einen Überblick zu behalten. Deshalb haben wir einige der besten Bücher für Sie ausgesucht. Sie finden hier nur Bücher von denen wir überzeugt sind und die wir selbst als Nachschlagewerke bei unserer täglichen Arbeit mit Schokolade nutzen.

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  • ph10 Patisserie von Pierre Hermé

    Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

    ph10 Patisserie von Pierre Hermé

    Pierre Hermé prägt seit Jahrzehnten die Patisserie und Konditorei. In diesem Werk zeigt der „Picasso der Patisserie“ sein großes Wissen mit Rezepten zu Entremets, Tartes, Pralinen, Cakes, Feingebäck, Eiscreme, Sorbet, Macarons, Petits Fours, Törtchen und mehr. 

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    139,00 € *
  • Schokolade - Chocolate von Ramon Morató
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    Schokolade - Chocolate von Ramon Morató

    Das beste Schokoladenbuch der Welt - Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award. Sehr gelungenes und umfangreiches Grundlagenbuch über Schokolade. Vom Dessert bis zur Praline.

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    119,00 € *
  • Handwerk Schokolade von Ewald Notter

    Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

    Handwerk Schokolade von Ewald Notter

    Das Buch des international erfolgreichen Meisterpatissiers Ewald Notter zeigt Techniken, Rezepturen und Schaustücke aus Schokolade. Das gelungene Buch richtet sich als informatives Lehrwerk ebenso an angehende Profis wie an begeisterte Schokoladen-Liebhaber.

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    59,90 € *

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