Schokolade
Pralinen & Kakao

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Kategorie

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2. Milchkuvertüre (13)
3. Weiße Kuvertüre (5)

Kuvertüre empfohlen für

1. Ganache Praliné (47)
2. Überzug (37)
3. Formen (41)
4. Ganache Pâtisserie (43)
5. Mousse (43)
6. Sauce (43)
7. Eis und Sorbet (34)
8. Schokoladengetränk (40)
9. Dekor (43)
10. Überguss (43)

Preis

1. 0,00 € - 10,00 € (22)
2. 10,00 € - 20,00 € (3)
3. 40,00 € - 50,00 € (2)
4. 50,00 € - 60,00 € (4)
5. 60,00 € - 70,00 € (9)
6. 70,00 € - 80,00 € (3)

Kakaoanteil

1. 26.1 % (1)
2. 31 % (2)
3. 31,7 % (1)
4. 33 % (2)
5. 34 % (2)
6. 35 % (5)
7. 39 % (2)
8. 40 % (2)
9. 41 % (1)
10. 53 % (1)
11. 53,8 % (1)
12. 55 % (2)
13. 62 % (2)
14. 64 % (4)
15. 65 % (1)
16. 66 % (4)
17. 67 % (2)
18. 68 % (2)
19. 70 % (6)
20. 72 % (2)
21. 80 % (2)
22. 85 % (2)

Hersteller

1. Valrhona (42)
2. Chocovic (2)
3. Barry Callebaut (5)

Kakaoherkunft

1. Brasilien (2)
2. Dominikanische Republik (2)
3. Ecuador (6)
4. Ghana (2)
5. Karibik (2)
6. Madagaskar (4)
7. Sao Thomé (2)
8. Südamerika (4)
9. Venezuela (2)

Produktionsland

1. Frankreich (42)
2. Spanien (2)