Rohkakao - Kakaobohnen

Bio Kakaobohnen Dominikanische Republik - Rohkakao

Rohe Bio Kakaobohnen der Kooperative Conacado aus der Dominikanischen Republik. Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

500g Bio Kakaobohnen Dom. Republik
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12,26 € *
Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten 24,52 € / 1 Kg
3kg Bio Kakaobohnen Dom. Republik
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14kg Bio Kakaobohnen Dom. Republik
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Bio Rohkakao Hispaniola Dominikanische Republik

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  • 500g Frische Beutel

Beschreibung

Bio Kakaobohnen „Hispaniola“ aus kontrolliert biologischem Anbau. Unsere Bio Kakaobohnen kommen von der Kleinbauern-Kooperative Conacado und der Familien-Kooperative Fernández Badia Agrocacao.
Naturbelassen: Die Kakaobohnen in unserem Sortiment werden so angeboten, wie sie nach der Fermentation und Trocknung auf den Kakaoplantagen abgepackt wurden. Keinerlei Nachbehandlung, Röstung oder Sortierung. 

 

Unsere Lieferanten

Kooperative Conacado

Die Kooperative wurde 1989 gegründet um die Lebensbedingungen der Kakaobauern zu verbessern. Heute gehören rund 23 % aller dominikanischen Kakaoproduzenten der Kooperative an. Rund 25 % des Kakaoexportes des Landes kommen von Conacado. Durch die gemeinsame Vermarktung kann Conacado den beteiligten Kakaobauern höhere Preise zahlen, als es lokale Ankäufer tun würden. Gleichzeitig wird die Ernte Vorfinanziert, so dass das Risiko der Kakaobauern reduziert wird.
Der Kooperative gehören etwa 10.000 Kakao-Kleinproduzenten an, von denen die meisten Flächen von 1 bis 3 ha bewirtschaften. Der Kakao wird traditionell in Mischkultur mit anderen Pflanzen wie Maniok, Kochbananen, Bohnen und Obst angebaut. Die Kakaobauern liefern den Kakao nach der Ernte zu den Sammelstellen von Conacado, wo der Kakao fermentiert und getrocknet wird. Insgesamt produziert Conacado 5.000 bis 10.000 Tonnen Kakao pro Jahr und vermarktet diesen nach Nordamerika und Europa. Mehr über die Kooperative Conacado erfahren SIe unter: http://conacado.com.do/

Fernandez Badia AgrocacaoFamilienbetrieb Fernández Badia Agrocacao

Die Geschichte von Fernández Badia beginnt bereits 1941. als Antonio Fernandez und Amparo Lantigua begannen in der Provinz Duarte Kakao anzubauen. Die Firma entstand mit dem Ziel, den Kakao mehrerer Familien gemeinsam direkt zu vermarkten und den Farmern so bessere Lebensbedingungen zu sichern. Heute wird das Unternehmen von Jose Ramon Fernandez Badia geleitet. Heute ist das Unternehmen einer der größten Kakaoproduzenten des Landes. Weitere Informationen über den Familienbetrieb unter: http://www.agrobadia.com

 

 

Dieser Bio-Rohkakao eignet sich zur Herstellung von Bio Schokolade, Trinkschokolade, einfach als Snack und für alle weiteren denkbaren Anwendungen.
Unsere Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

500g Beutel liefern wir im wiederverschließbaren Frische-Beutel damit sie lange Freude am vollem Aroma der Kakaobohnen haben.

Wir bieten Ihnen die Bio Kakaobohnen im ursprünglichen rohen, ungerösteten Zustand, damit Sie Ihren Kakao selber rösten oder roh genießen können. 

 

 

Trinkschokolade aus Kakaobohnen oder Schokolade selber machen

In unserem Schokoladen-Magazin finden Sie Anleitungen um aus rohen Kakaobohnen eine Trinkschokolade oder Tafelschokolade herzustellen: Selber Kakaobohnen verarbeiten.

Zusatzinformation

Produktionsland Dominikanische Republik
Lieferzeit Nein
Kakaoanteil 100 %
Kakaoherkunft Dominikanische Republik
Kuvertüre GUT geeignet für: Nein
Bio Ja

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Pures Bio Kakaopulver 20/22 - 100% Kakao - schwach entölt

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Lieferzeit 7
 

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