Rohkakao - Kakaobohnen

Santander aus Kolumbien Rohkakao - Kakaobohnen

Edelkakao aus der Region Santander in Kolumbien.

Zur ausführlichen Beschreibung

Verfügbarkeit: Auf Lager

500g Kakaobohnen Santander Kolumbien
MENGE

Lieferzeit: sofort lieferbar

15,42 € *
Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
Lieferzeit 7 30,84 € / 1 Kg
3kg Kakaobohnen Santander Kolumbien
MENGE

Lieferzeit: sofort lieferbar

64,14 € *
Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
Lieferzeit 7 21,38 € / 1 Kg
*inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten
Kakaobohnen aus Santander

Beschreibung

Region Santander in KolumbienRohe, fermentierte und getrocknete Kakaobohnen aus Santander in Kolumbien.

Aroma Santander Kakao
Typisch für kolumbianischen Kakao sind Frucht- und Blütennoten. Manchmal findet sich das Aroma von Marshmellows, Honig, Nüssen und Gewürzen. Santander Kakao hat wenig Säure und ein meist starkes Aroma.

Kakao in Kolumbien
Kolumbien gehört ohne Frage zu den Produzenten von Edelkakao, auch wenn das Land im internationalen Handel eine eher kleine Rolle spielt. Grund dafür ist vor allem der hohe Eigenverbrauch in Kolumbien. Nahezu der gesamte in Kolumbien angebaute Kakao wird auch dort verarbeitet und verzehrt. Das Land muss sogar zusätzlichen Kakao aus anderen Ländern importieren um den großen Hunger der Einheimischen, vor allem auf die traditionelle Trinkschokolade, zu stillen. Bekannt für den Kakaoanbau sind vor allem die Regionen Esmeraldas und Santander.

Über die Region Santander
Das Departamento de Santander liegt im Nordosten Kolumbiens zwischen der Zentral- und der Ostkordillere. Die Region lebt unter anderem von ihren Landwirtschaftlichen Erzeugnissen und ist der größte Kakaoproduzent in Kolumbien. Neben Kakao werden Taba, Ananas, Yuca, Reis, Kaffee und verschiedene Früchte angebaut, sowie Viehzucht betrieben. Das Departamento hat eine Fläche von 30.537 Quadratkilometern und nur etwa 2 Millionen Einwohner von denen rund die Hälfte im Ballungszentrum der Hauptstadt Bucaramanga lebt.

 
100 cocoa beans weigh 100-124gr
Slaty cocoa beans max. 5% by count
Defective cocoa beans max. 5% by count
 
 

Kakaobohnen in der eigenen Küche verarbeiten

Eine Anleitung wie man rohe Kakaobohnen in der eigenen Küche verarbeitet kann haben wir unter Kakaobohnen selber verarbeiten bereitgestellt.

Zusatzinformation

Produktionsland Kolumbien
Lieferzeit Nein
Kakaoanteil 100 %
Kakaoherkunft Kolumbien
Kuvertüre GUT geeignet für: Nein
Bio Nein

Artikelschlagworte

Benutzen Sie Leerzeichen um Schlagworte zu trennen. Benutzen Sie (') für Phrasen.