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Schokoladentafeln selbst gemacht. Mit Form!

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Beschreibung

Mit dem Set aus Rezeptbuch und Gießform für drei Schokoladentafeln à 100 Gramm bietet der Südwest Verlag einen einfachen Einstieg in die eigene Produktion von Tafelschokoladen. Das Buch beschreibt, wie Kuvertüre verarbeitet wird und daraus Tafelschokoladen hergestellt werden können. Die zahlreichen Rezepte können direkt mit der mitgelieferten Gießform ausprobiert werden. Dazu kommen zahlreiche Vorschläge für das Verpacken der kleinen Kunstwerke.

Kuvertüre / Schokolade für die eigenen Tafeln

Die passenden Edelkuvertüren für Ihre eigene Tafelproduktion finden Sie bei uns in der Rubrik: Zutaten-Kuvertüre

Die eigene Tafel gießen lassen

Bei Deineschokoladen.com können Sie sich Ihre eigene Tafelschokolade aus über 60 Biozutaten zusammenstellen und mit einer persönlichen Nachricht zum ganz individuellen Geschenk machen: www.deineschokoladen.com

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  10. Barry Callebaut - Belgische Kuvertüre (6)
Autor
  1. Alain Ducasse (1)
  2. Pierre Hermé (1)
  3. Oliver Hoffinger (1)
  4. Wolfgang Kiessling (1)
  5. Warren Laine-Naida (1)
  6. Kay-Henner Menge (2)
  7. Ramon Morató (1)
  8. Maricel E. Presilla (1)
  9. Bernd Siefert (1)
  10. Jean-Pierre Wybauw (4)
Hersteller
  1. Kiki's Pralinenwelt (193)
  2. Homborg finest food (10)
  3. Valrhona (45)
  4. Barry Callebaut (6)
  5. Läderach (19)
Preis
  1. -1.000,00 € - 0,00 € (1)
  2. 0,00 € - 1.000,00 € (425)
  3. 2.000,00 € - 3.000,00 € (1)
Kakaoanteil
  1. 100 % (17)
  2. 26.1 % (5)
  3. 31 % (1)
  4. 31,7 % (1)
  5. 33 % (2)
  6. 34 % (1)
  7. 35 % (5)
  8. 38.8 % (1)
  9. 39 % (1)
  10. 40 % (15)
  11. 41% (1)
  12. 45 % (2)
  13. 53 % (1)
  14. 53,8 % (1)
  15. 55 % (2)
  16. 56 % (6)
  17. 59.1 % (3)
  18. 62 % (1)
  19. 64 % (2)
  20. 65 % (1)
  21. 66 % (17)
  22. 67 % (1)
  23. 68 % (1)
  24. 70 % (14)
  25. 72 % (1)
  26. 75 % (1)
  27. 80 % (1)
  28. 85 % (2)
Kakaoherkunft
  1. Brasilien (1)
  2. Dominikanische Republik (3)
  3. Ecuador (35)
  4. Ghana (1)
  5. Karibik (1)
  6. Kolumbien (1)
  7. Madagaskar (3)
  8. Sao Thomé (8)
  9. Südamerika (5)
  10. Uganda (2)
  11. Venezuela (7)
Produktionsland
  1. Belgien (4)
  2. Deutschland (210)
  3. Frankreich (74)
  4. Venezuela (3)

Valrhona Partner
DE-Öko-006
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