Rohkakao - Kakaobohnen

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Bio Kakaobohnen Panama - Rohkakao von KODISA

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500g Bio Kakaobohnen Panama
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Bio Kakaobohnen Panama, Kodisa

Beschreibung

Bio Kakaobohnen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wir beziehen die Bio Kakaobohnen von Kokoa del Istmo S.A. (KODISA) aus Panama. Der Familienbetrieb handelt nicht nur mit (Bio) Kakaobohnen, sondern produziert auch direkt in Panama verschiedene Halbfabrikate aus Kakao, wie Kakaomasse, Kakaopulver und Kuvertüre. Weitere Informationen auf der Internetseite von KODISA: www.cocoapanama.com

Naturbelassen: Die Kakaobohnen in unserem Sortiment werden so angeboten, wie sie nach der Fermentation und Trocknung auf den Kakaoplantagen abgepackt wurden. Keinerlei Nachbehandlung, Röstung oder Sortierung.

 

Ergebnis der Schnittprobe / Quality Report FCC

Cut test 300 beans

Mouldy: 1,33 %

Wormy: 0 %

Slaty: 1,67 %

White spots: 1 %

Violet: 14,33 %

 

Feuchtigkeit: 6,59 % (Gemessen mit Sartoirus MA45)

 

 

Dieser Bio-Rohkakao eignet sich zur Herstellung von Bio Schokolade, Trinkschokolade, einfach als Snack und für alle weiteren denkbaren Anwendungen.

Unsere Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

 

500g Beutel liefern wir im wiederverschließbaren Frische-Beutel damit sie lange Freude am vollem Aroma der Kakaobohnen haben.

Wir bieten Ihnen die Bio Kakaobohnen im ursprünglichen rohen, ungerösteten Zustand, damit Sie Ihren Kakao selber rösten oder roh genießen können. 

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