Kiki's Weiße Blüten-Schokolade

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Kategorie

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10. Barry Callebaut - Belgische Kuvertüre (6)

Autor

1. Alain Ducasse (1)
2. Pierre Hermé (1)
3. Oliver Hoffinger (1)
4. Wolfgang Kiessling (1)
5. Warren Laine-Naida (1)
6. Kay-Henner Menge (2)
7. Ramon Morató (1)
8. Maricel E. Presilla (1)
9. Bernd Siefert (1)
10. Jean-Pierre Wybauw (4)

Hersteller

1. Kiki's Pralinenwelt (193)
2. Homborg finest food (10)
3. Valrhona (45)
4. Barry Callebaut (6)
5. Läderach (19)

Preis

1. -1.000,00 € - 0,00 € (1)
2. 0,00 € - 1.000,00 € (425)
3. 2.000,00 € - 3.000,00 € (1)

Kakaoanteil

1. 100 % (17)
2. 26.1 % (5)
3. 31 % (1)
4. 31,7 % (1)
5. 33 % (2)
6. 34 % (1)
7. 35 % (5)
8. 38.8 % (1)
9. 39 % (1)
10. 40 % (15)
11. 41% (1)
12. 45 % (2)
13. 53 % (1)
14. 53,8 % (1)
15. 55 % (2)
16. 56 % (6)
17. 59.1 % (3)
18. 62 % (1)
19. 64 % (2)
20. 65 % (1)
21. 66 % (17)
22. 67 % (1)
23. 68 % (1)
24. 70 % (14)
25. 72 % (1)
26. 75 % (1)
27. 80 % (1)
28. 85 % (2)

Kakaoherkunft

1. Brasilien (1)
2. Dominikanische Republik (3)
3. Ecuador (35)
4. Ghana (1)
5. Karibik (1)
6. Kolumbien (1)
7. Madagaskar (3)
8. Sao Thomé (8)
9. Südamerika (5)
10. Uganda (2)
11. Venezuela (7)

Produktionsland

1. Belgien (4)
2. Deutschland (210)
3. Frankreich (74)
4. Venezuela (3)