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Weiße Schokolade mit Kokos Curry

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Kiki's weiße Schokolade mit Kokos-Curry

Beschreibung

Eine weiße Edelschokolade mit Kokosraspeln und Curry - die Verbindung indischer Gewürze mit karibischen Kokosraspeln. Der Kreativität sind bei Kiki keine Grenzen gesetzt, so kann man diese Schokolade auch gut für Gourmetsoßen verwenden. Zum Beispiel für Geflügelsoßen. Einfach Sahne aufkochen und die Schokolade rein rühren. Den Fond bitte nicht vergessen.

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  10. Barry Callebaut - Belgische Kuvertüre (6)
Autor
  1. Alain Ducasse (1)
  2. Pierre Hermé (1)
  3. Oliver Hoffinger (1)
  4. Wolfgang Kiessling (1)
  5. Warren Laine-Naida (1)
  6. Kay-Henner Menge (2)
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Hersteller
  1. Kiki's Pralinenwelt (193)
  2. Homborg finest food (10)
  3. Valrhona (45)
  4. Barry Callebaut (6)
  5. Läderach (19)
Preis
  1. -1.000,00 € - 0,00 € (1)
  2. 0,00 € - 1.000,00 € (425)
  3. 2.000,00 € - 3.000,00 € (1)
Kakaoanteil
  1. 100 % (17)
  2. 26.1 % (5)
  3. 31 % (1)
  4. 31,7 % (1)
  5. 33 % (2)
  6. 34 % (1)
  7. 35 % (5)
  8. 38.8 % (1)
  9. 39 % (1)
  10. 40 % (15)
  11. 41% (1)
  12. 45 % (2)
  13. 53 % (1)
  14. 53,8 % (1)
  15. 55 % (2)
  16. 56 % (6)
  17. 59.1 % (3)
  18. 62 % (1)
  19. 64 % (2)
  20. 65 % (1)
  21. 66 % (17)
  22. 67 % (1)
  23. 68 % (1)
  24. 70 % (14)
  25. 72 % (1)
  26. 75 % (1)
  27. 80 % (1)
  28. 85 % (2)
Kakaoherkunft
  1. Brasilien (1)
  2. Dominikanische Republik (3)
  3. Ecuador (35)
  4. Ghana (1)
  5. Karibik (1)
  6. Kolumbien (1)
  7. Madagaskar (3)
  8. Sao Thomé (8)
  9. Südamerika (5)
  10. Uganda (2)
  11. Venezuela (7)
Produktionsland
  1. Belgien (4)
  2. Deutschland (210)
  3. Frankreich (74)
  4. Venezuela (3)

Valrhona Partner
DE-Öko-006
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