Beschreibung
Der Buchtipp für alle die herzhaft mit Schokolade kochen möchten.
Der Genuss hochwertiger Schokolade ist der neueste kulinarische Trend. Und dabei liegen vor allem früher fast undenkbare Kombinationen wie Schokolade mit Chili, rosa Pfeffer oder Meersalz im Trend. Was beweist: Schokolade ist mehr als ein süßer Snack. Schokolade kann viel mehr! Mit Schokolade kann man kochen. Und zwar mehr als nur Süßspeisen und Desserts! Mit Schokolade kann man eben nicht nur »Süß«, sondern auch »Bitter« und sogar »Scharf« kochen. Das beweisen die Texte von Elisabeth Ruckser ebenso wie die kreativ-innovativen, manchmal verrückten und stets außergewöhnlichen Rezepte von Oliver Hoffinger. Zum Gesamtkunstwerk machen das Buch die Fotografien von Luzia Ellert.
OLIVER HOFFINGER
SCHOKOLADE
240 Seiten
23x30 cm
Gebunden mit Schutzumschlag, durchgehend vierfarbig
ISBN-13: 978-389910439-4