Seminar Karamellisieren

Beschreibung

Das Karamellisieren von Nüssen und Früchten gehört zu den Grundfertigkeiten für die Herstellung zahlreicher Pralinen, sowie von Desserts, Torten und Gebäck. Sie lernen in diesem Seminar in praktischer Arbeit das Karamellisieren von Nüssen, das Herstellen von gebrannten Mandeln und das Karamellisieren von Früchten für ein Dessert, oder Herstellung eines Karamellpuddings. Die von Ihnen karamellisierten Nüsse und die gebrannten Mandeln können Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen. Die karamellisierten Früchte werden am Ende des Kurses mit Eis zu einem Dessert vollendet und dann direkt von Ihnen genossen. Teilnehmer: ca. 6 Beginn: 10 Uhr Dauer: ca. 4 Stunden Kursleitung: Kiki Ort: Homborg finest food, Petershäger Weg 182, 32425 Minden (Anfahrtsplan) Sonstiges: Getränke wie Kaffee, Tee und Wasser sind im Seminarpreis enthalten, ebenso alles benötigte Material. Für die Küchenarbeit geeignete Kleidung ist mitzubringen, am besten Kleidung die Sie auch sonst bei der Küchenarbeit tragen und eine Schürze.