Taïnori 100% Kakaomasse von Valrhona

Beschreibung

Die Taïnori Edelkuvertüre als 100 % Kakaomasse. Von Valrhona aus Frankreich. Die Tainori gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden. Der Kakao für die Taïnori kommt ausschließlich aus der Dominikanischen Republik. Informationen zur optimalen Anwendung dieser Edelkakaomasse finden Sie unten in den Zusatzinformationen.

Taïnori - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma
Für die Taïnori holt Valrhona einen sorgfältig fermentierten Trinitariokakao aus der Dominikanischen Republik. Er wächst auf alten Plantagen der Antilleninsel mit den höchsten Erhebungen und wird dort sorgfältig fermentiert. Die Landschaft wird durch das subtropische Klima und heftige Zyklone geprägt. Die Schokolade Taïnori gibt nach und nach Aromen nach gelben Früchten und dann nach frischen Zitrusfrüchten frei. Zum Schluss kommen Noten nach Trockenfrüchten und nach „warmen Brot“.

Zutaten: Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja, Milch und Gluten enthalten.

Zusatzinformation

Produktionsland	Frankreich
Kakaoanteil	100 %
Kakaoherkunft	Dominikanische Republik
Kuvertüre GUT geeignet für:	Eis und Sorbet, Ganache Pâtisserie, Schokoladengetränk, Mousse, Sauce, Überguss

Kuvertüre geeignet für	Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für	Dekor, Formen, Ganache Praliné, Überzug
Fettgehalt	54,00
Bio	Nein