Beschreibung

Die „826NV Refined“ von Callebaut ist eine klassische belgische Vollmilch Kuvertüre die allen Fans belgischer Schokolade gerecht wird. Sie hat einen Kakaoanteil von 31,7 % und einen Milchanteil von 22,2 %. Für die Kuvertüre verwendet Callebaut, im Unterschied zu anderen Sorten, echte Vanille. Eine sehr helle Vollmilchschokolade. Die kleinen Schokoladentropfen, bei Callebaut Callets genannt, lassen sich sehr gut Dosieren und Verarbeiten.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, Vanille. Kakao: 31,7 % mindestens.
Hinweis für Allergiker: keine.

Zusatzinformation

Produktionsland	Belgien
Kakaoanteil	31,7 %
Kakaoherkunft	Nein
Kuvertüre GUT geeignet für:	Dekor, Eis und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Schokoladengetränk, Mousse, Sauce, Überguss, Überzug

Kuvertüre geeignet für	Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für	Nein
Fettgehalt	Nein
Bio	Nein