Beschreibung

Die Equatoriale Lactée ist eine vielfältig einsetzbare helle Milchkuvertüre mit 35 % Kakaoanteil. Sie gehört zur Linie „Signature Professionelle“ von Valrhona aus Frankreich. Die Kuvertüre kommt im original 3kg Sack gefüllt mit praktisch dosierbaren Stückchen á ca. 5 g zu Ihnen nach Hause. Die kleinen Schokoladentropfen lassen sich nicht nur gut dosieren und schmelzen, sie eignen sich auch wunderbar zum Naschen. Informationen zur optimalen Anwendung dieser Kuvertüre finden Sie unten in den Zusatzinformationen.

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaobohnen, Emulgator: Sojalecithin, Vanille. Kakao: 35 % mindestens.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Gluten enthalten.

Zusatzinformation

Produktionsland	Frankreich
Kakaoanteil	35 %
Kakaoherkunft	Nein
Kuvertüre GUT geeignet für:	Dekor, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Schokoladengetränk, Mousse, Sauce, Überguss, Überzug

Kuvertüre geeignet für	Eis und Sorbet
Kuvertüre nicht empfohlen für	Nein
Fettgehalt	36,6
Bio	Nein