Beschreibung

Diese Weiße Schokolade von Barry Callebaut aus Belgien ist eine besonders sahnige weiße Kuvertüre. Sie hat einen Kakaoanteil von 26.1 % und einen Milchanteil von 30,4 %. Eine der besten Weißen Schokoladen von Callebaut. Für die Kuvertüre verwendet Callebaut, im Unterschied zu anderen Sorten, echte Vanille. Die kleinen Schokoladentropfen, bei Callebaut Callets genannt, lassen sich sehr gut Dosieren und Verarbeiten.

Zutaten: Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanille. Kakao: 26,1 % mindestens.
Hinweis für Allergiker: keine.

Zusatzinformation

Produktionsland	Belgien
Kakaoanteil	26.1 %
Kakaoherkunft	Nein
Kuvertüre GUT geeignet für:	Dekor, Eis und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Schokoladengetränk, Mousse, Sauce, Überguss, Überzug

Kuvertüre geeignet für	Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für	Nein
Fettgehalt	Nein
Bio	Nein