Beschreibung

Mit dieser professionelle Schokoladenform für Pralinen können Sie ein klassisches Pralinenmotiv herstellen. Die Pralinenform ahmt das Aussehen einen aufdressierten Trüffels nach. Wir verwenden diese Form unter anderem für unsere Grand Cru Trüffel Füllungen. Form aus Polycarbonat. Anzahl Pralinen: 24 Stück Pralinengewicht: durchschnittlich 12 Gramm Pralinenmaße: 31 x 18 mm Formenmaße: 135 x 275 x 24 mm Dank der Verwendung von Polycarbonat kann man mit der Form sehr gut, schnell und sauber arbeiten. Die für den Einsatz in Confiserien und Chocolaterien ausgelegte Form hält bei guter Pflege ohne Probleme mehrere Tausend Einsätze durch.

Anleitung und wichtige Informationen

Wir sind mehr als ein reiner Onlineshop und neben unserem Shopangebot bieten wir Ihnen kostenlos alle wichtigen Informationen zur Schokolade. Dazu gehört natürlich auch alles, was Sie im Zusammenhang mit Pralinenformen wissen müssen:
- Bebilderte Anleitung zum Gießen von Pralinenformen - Pflege- und Reinigungshinweise für Pralinenformen - Temperieren von Schokolade

Praktisches Wissen in unseren Pralinekursen

Zur Arbeit mit Pralinenformen bieten wir Ihnen auch unser Seminar Formpralinen an. Lernen Sie mit viel praktischer Arbeit in kleine Gruppen, wie man mit Formen selber Pralinen herstellt.

Zusatzinformation