Magazin f├╝r Schokolade und Kakao

Hintergrundwissen rund um Schokolade, Kakao und Pralinien. Von der Geschichte, ├╝ber den Kakaobaum, die Herstellung und vieles mehr. Weiter zum Hintergrundwissen

Aktuelle Meldungen

News - Aktuelle Meldungen über Schokolade, Pralinen, Trinkschokolade und Kakao. ALLE ANZEIGEN

Lindt steigert Umsatz um fast 7 Prozent

19.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der Schweizer Lindt & Spr├╝ngli Konzern konnte seinen Umsatz 2016 um 6,8 % auf 3,9 Milliarden Franken (3,6 Milliarden Euro) steigern. Das organische Wachstum betrug 6 %, die restlichen 0,8 % entstanden durch W├Ąhrungsschwankungen zum Schweizer Franken. Damit erreicht Lindt knapp das selbst gesteckte Wachstumsziel von 6 bis 8...

ISM beginnt am 29. Januar

Am 29. Januar beginnt die 47. ISM in K├Âln

12.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Vom 29. Januar bis zum 1. Februar 2017 findet in K├Âln die 47. Internationale S├╝├čwarenmesse (ISM) statt. Sie gilt als Welt-Leitmesse der S├╝├čwarenbranche und ist die weltweit bedeutendste Messe rund um Schokolade, S├╝├čwaren und salzige Knabbereien.  Zur 47. ISM werden wieder rund 1.600 Aussteller aus ├╝ber 70 L├Ąndern nach K├Âln...

30% Fr├╝hbucherrabatt bei der ChoCoMo Frankfurt

12.01.2017 - 

Von:Arne Homborg

Die Messe ChoCoMo - Chocolate, Coffee and More bietet noch bis zum 31. Januar allen Ausstellern einen Fr├╝hbucherrabatt von 30 % auf Standmietfl├Ąchen an. Die ChoCoMo feiert vom 10. bis zum 12. November 2017 ihre Premiere in den Messehallen in Frankfurt am Main. Rund um die beiden Schwerpunkte Schokolade und Kaffee m├Âchte der...

Neue Union von 750.000 Kakaofarmern

Neue Union der Kakaofarmer vertritt rund 750.000 Bauern

23.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Die beiden Kakaofarmer Organisationen World Cocoa Farmer Organization (WCFO) und International CoCoa Farmers Organization (ICCFO) haben sich zusammengeschlossen. Unter dem Namen Wort Cocoa Farmers Organization (WCFO) vertritt die Organisation jetzt die Interessen von 750.000 Mitgliedern. Vorsitzender der neuen Organisation ist...

ChinaÔÇÖs gr├Â├čte Schokoladenfabrik Le Conte verkauft

23.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Le Conte, der gr├Â├čte einheimische Schokoladenhersteller in China, wurde f├╝r 33 Millionen US$ verkauft. K├Ąufer ist die Fujian Province Hollygee die vor allem im Markt f├╝r Hochzeitsgeschenke stark ist. Das Unternehmen Le Conte geh├Ârte lange zu den bekanntesten Schokoladenmarken in China, leidet aber seit Jahren unter r├╝ckl├Ąufigen...

Neue Kamelmilchschokolade aus ├ľsterreich

Kharma bietet Kamelmilchschokolade aus ├ľsterreich

23.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Das Unternehmen Camel Milk Vitality e.U. aus ├ľsterreich bietet seit diesem Jahr Kamelmilch auch in Form von Kamelmilchschokolade an. Das von Werner Mayr 2010 gegr├╝ndete Unternehmen ist auf den Vertrieb von Kamelmilch und Kamelmilchprodukten in Europa spezialisiert und vertreibt unter anderem Kamelmilchpulver. Jetzt wurde...

Bankautomat spukt gratis Schokolade aus.

Bankautomat verschenkt Schokolade

08.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Denkt man an die Schweiz, fallen einem schnell Banken und Schokolade ein. Die Raiffeisenbank Pr├Ąttigau-Davos hat diese beiden Themen jetzt auf ganz spezielle Art kombiniert. In der komplett neu gestalteten Filiale gibt es eine weltweit einzigartigen Bankautomaten. Statt Geld bekommt man hier Schokolade und zwar gratis. Rund um...

Die 11. T├╝binger ChocolArt begeistert wieder mehr als 250.000 Besucher

08.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Am vergangenen Wochenende ging die 11. ChocolArt in T├╝bingen zu Ende. Das gr├Â├čte deutschen Schokoladenfestival konnte wieder ├╝ber 250.000 Besucher in die T├╝binger Altstadt locken. Laut Veranstalter Hans-Peter Schwarz wird das Publikum dabei immer internationaler. Nicht nur aus dem europ├Ąischem Ausland sondern vor allem auch aus...

Dorado - Wei├če Kuvert├╝re mit Panela

Neu: Dorado - Wei├če Schokolade mit Panela ges├╝sst

16.11.2016 - 

Von:Arne Homborg

Neu in unserem Onlineshop bieten wir die Wei├če Schokolade ÔÇ×DoradoÔÇť von Casa Luker an. Der kolumbianische Familienbetrieb verwendet f├╝r die Dorado keinen raffinierten Zucker, sondern Panela Pulver. Dieser getrocknete Vollrohrzuckersaft verleiht der Schokolade eine ÔÇ×blondeÔÇť Farbe und ein ganz besonderes Aroma. Mit der Dorado ist...

Wieder da: Celaya von Valrhona

Wieder im Sortiment: Celaya Trinkschokolade von Valrhona

09.11.2016 - 

Von:Arne Homborg

Die kr├Ąftige Trinkschokoladenzubereitung Celaya von Valrhona ist ab Sofort wieder im Sortiment. Die dickfl├╝ssige Trinkschokolade aus Milch und Caraque Schokolade gilt als eine der besten trinkfertigen Schokoladengetr├Ąnke auf dem Markt. Verpackt im 1 l Pack kann die Celaya ungek├╝hlt gelagert werden. Erst nach Anbruch sollte sie...

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Schokoguide - Das s├╝├če Branchenbuch

Zum Schokoguide mit allen Schoko-Firmen, Museen und Vereinen

Barry Callebaut AG
Einer der weltweit gr├Â├čten Hersteller von Schokolade und Kakaohalbfabrikaten. F├╝r E
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Valrhona - Aux Sources De Grand Chocolat
Valrhona ist einer der besten Hersteller f├╝r Edelschokolade, die inzwischen weltweit vertrieben wird, aber auch feine Pralinen geh├Âren zum Angebot des Unternehmens. Wichtigster Gesch├Ąftszweig ist d
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