Selber Schokolade machen mit einem kleinen Melangeur

03.02.2013

Von: Arne Homborg
Kakaomasse im Melangeur

Kakaomasse im Melangeur

Joachim Sternal zeigt, wie man mit einem kleinen Melangeur selber erstklassige Schokolade herstellen kann. Schritt für Schritt mit zahlreichen Bildern und Videos wird erklärt, wie man die rohe Kakaobohne in zartschmelzende Schokolade verwandelt: Schokolade aus Kakobohnen selber machen mit einem kleinen Melangeur von Cocoatown