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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Valrhona ändert alle Rezepturen und verzichtet auf Sojalecithin
Valrhona hat mit der Überarbeitung sämtlicher Rezepturen begonnen und verzichtet in Zukunft auf den Einsatz von Sojalecithin. Der französische Herst...
Arne Homborg
— 13.05.2020 — 884 Ansichten Allergene Edelschokolade Frankreich Kuvertüre Lecithin Neuigkeiten Valrhona

Gewerkschaft fordert 6,5 % mehr Lohn bei Ludwig Schokolade
Die Gewerkschaft NGG geht mit einer Forderung von 6,5 Prozent mehr Lohn in die Tarifverhandlungen bei Ludwig Schokolade [1] . Profitieren wurden rund ...
Arne Homborg
— 08.07.2019 — 620 Ansichten Gewerkschaft Ludwig Schokolade SOZIAL

Guittard ab Ende Juli komplett Nussfrei
Der kalifornische Schokoladenhersteller Guittard [1] wird ab 1. August 2019 in seinen Fabriken in Burlingame und Fairfield nur noch nussfreie Schokola...
Arne Homborg
— 13.06.2019 — 505 Ansichten Allergene Guittard Neuigkeiten Nussfrei USA

Mondelez streicht Stellen in Irland
Der US-Konzern Mondelez restrukturiert sein weltweiten Produktionsstätten weiter um und streicht Stellen in der irischen Schokoladenproduktion. Insges...
Arne Homborg
— 05.03.2015 — 395 Ansichten Irland Mondelez Pink Snack Time Out Wirtschaft

Neue Produktion startet bei Ludwig Schokolade in Saarwellingen
Das Unternehmen Ludwig Schokolade hat in Saarwelligen eine neue Produktionsanlage für Schokolade in Betrieb genommen. In die Erweiterung der Fabrik in...
Arne Homborg
— 02.03.2015 — 1386 Ansichten Deutschland Eröffnung / Premiere Fabrik Investition Ludwig Schokolade

Ludwig Schokolade bringt Pralinenlinie für junge Zielgruppe
Der Süßwarenkonzern Ludwig Schokolade [1] bietet ab September eine Pralinenkollektion speziell für eine junge Zielgruppe (18 - 49 Jahre). Damit möchte...
Arne Homborg
— 27.07.2014 — 567 Ansichten Deutschland Ludwig Schokolade Neues Produkt Pralinen

ISM Neuheiten Teil 2
Mit diesem Beitrag liefern wir den zweiten Teil der Neuheiten von der Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln die vergangene Woche zu Ende ging. **i...
Arne Homborg
— 06.02.2013 — 367 Ansichten Deutschland iChoc ISM Internationale Süßwarenmesse Meybona Schokoladenfabrik Meyerkamp Natra Neues Produkt NewTree

Harald Glööckler präsentiert eigene Pralinenkreation „Glööckler Pralinöös“
Harald Glööckler gibt es jetzt auch zum Vernaschen: In Zusammenarbeit mit Deutschlands beliebtem Prince of Pompöös Harald Glööckler bietet die Ludwig ...
Arne Homborg
— 23.08.2012 — 456 Ansichten Ludwig Schokolade Neues Produkt Pralinen

Neue Alternative zu Sojalecithin kommt aus Dänemark
Einen neuen Emulgator als Alternative zu Sojalecithin bringt das dänische Unternehmen Palsgaard auf den Markt. Der Hersteller von Roh- und Zusatzstoff...
Arne Homborg
— 18.03.2010 — 381 Ansichten Allergene Dänemark Forschung und Entwicklung Lecithin Neues Produkt ohne Lecithin Palsgaard Zutaten

Ludwig Fabrik in Quickborn schließt 2010 endgültig
Zur Zeit arbeiten noch 8 Mitarbeiter in der Fabrik in Quickborn, in der in den 1950er-Jahren mehr als 2.000 Menschen beschäftigt waren. 2010 schließt ...
Arne Homborg
— 17.08.2009 — 850 Ansichten Fabrik Ludwig Schokolade Wirtschaft

Ludwig gewinnt gegen Mars im Bounty-Streit
Nicht Streit auf der Bounty sondern Streit um Bounty und zwar um den Schoko-Riegel von Mars. Der US-Konzern hatte die Form seines Bounty-Riegels 2003 ...
Arne Homborg
— 09.07.2009 — 421 Ansichten Europäische Union Jura Ludwig Schokolade Luxembourg Marken Mars Wrigley Wirtschaft

39. ISM: Möhre - Handgeschöpfte Schokolade für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Über diese Neuheit der 39. ISM freue ich mich ganz besonders, verdankt sie ihre Entwicklung doch ein Stück weit unserem Schokoladenforum. Am 28.1.2008...
Arne Homborg
— 13.02.2009 — 377 Ansichten Allergene Bouga CacaO ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt Pacari / Paccari

Ludwig Schokolade verstärk Engagement in Polen
Mit der Übernahme der Geschäftsaktivitäten, Vermögenswerte und Arbeitsverhältnisse von Inda Polska, hat die Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG ihr Engage...
Arne Homborg
— 22.08.2007 — 391 Ansichten Ludwig Schokolade Polen Übernahme / Verkauf / Kauf

Amedei bietet glutenfreie Produkte
Der italienische Hersteller von Edelschokolade, die Firma Amedei, hat eine Liste von Produkten herausgegeben die garantiert glutenfrei sind. Damit kön...
Arne Homborg
— 30.06.2007 — 301 Ansichten Allergene Amedei Edelschokolade Italien

Ludwig Schokolade wächst in Österreich erneut zweistellig
Der deutsche Schokoladenkonzern Ludwig Schokolade wuchs im Vergangenen Jahr im Österreichischen Markt erneut zweistellig. Die Schogetten konnten einen...
Arne Homborg
— 20.05.2007 — 275 Ansichten Ludwig Schokolade Österreich Wirtschaft

Cadbury muss Osterprodukte zurückrufen
Rund 20 der wichtigsten Saisonartikeln für Ostern musste Cadbury Schweppes jetzt zurückrufen. Zwar ist die Schokolade unbedenklich, es fehlte aber der...
Arne Homborg
— 15.02.2007 — 309 Ansichten Allergene Cadbury England Rückruf Saisonartikel

Neue Label bei Masterfoods und Schweizer Coop
Masterfoods hat angekündigt innerhalb von drei Jahren alle europäischen Produkte mit neuen Hinweisen zu Nährwerten zu versehen. Von diesem Jahr an sol...
Arne Homborg
— 05.01.2007 — 312 Ansichten Allergene Coop Deklaration Europa Mars Wrigley Schweiz Wirtschaft

H&H Chocoladenmanufaktur präsentiert Weltneuheiten
Gleich zwei Weltneuheiten wurden kürzlich von der H&H Chocoladenmanufaktur präsentiert. Unter der bereits bekannten Marke Choco-Lina für Schafmilchsch...
Arne Homborg
— 05.11.2006 — 355 Ansichten Allergene Bio Neues Produkt Österreich Schafmilch Ziegenmilch

Neuer Test auf Erdnuss-Allergene
Laut Journal of Agricultural and Food Chemistry haben US-Wissenschaftler einen neuen Test entwickelt, mit dem Erdnuss-Allergene in dunkler Schokolade ...
Arne Homborg
— 05.10.2006 — 253 Ansichten Allergene Forschung und Entwicklung USA

Ergebnisse für das 1. Quartal
Wie SG Network meldet konnten auch die drei großen Konzerne Nestlé, Hershey und Kraft Foods ihre Ergebnisse für das 1. Quartal verbessern. Weniger gut...
Arne Homborg
— 14.05.2006 — 255 Ansichten Hershey's Ludwig Schokolade Mondelez Nestlé Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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