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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Mohamed Elsarky erwirbt Mehrheit an Artisan du Chocolat
Mohamed Elsarky war lange Präsident der belgischen Schokoladenmarke Godiva und unter seiner Führung wuchs das Godiva Imperium auf über 800 Geschäfte...
Arne Homborg
— 21.11.2020 — 616 Ansichten Artisan du Chocolat England Mohamed Elsarky Übernahme / Verkauf / Kauf

Valrhona ändert alle Rezepturen und verzichtet auf Sojalecithin
Valrhona hat mit der Überarbeitung sämtlicher Rezepturen begonnen und verzichtet in Zukunft auf den Einsatz von Sojalecithin. Der französische Herst...
Arne Homborg
— 13.05.2020 — 884 Ansichten Allergene Edelschokolade Frankreich Kuvertüre Lecithin Neuigkeiten Valrhona

Guittard ab Ende Juli komplett Nussfrei
Der kalifornische Schokoladenhersteller Guittard [1] wird ab 1. August 2019 in seinen Fabriken in Burlingame und Fairfield nur noch nussfreie Schokola...
Arne Homborg
— 13.06.2019 — 505 Ansichten Allergene Guittard Neuigkeiten Nussfrei USA

Mars droht Verkaufsverbot für M&M’s in Schweden
Dem US-Konzern Mars droht ein Verkaufsverbot für seine Marke M&M’s in Schweden. Grund ist ein Markenrechtsstreit mit dem US-Konzern Mondelez. Mondelez...
Arne Homborg
— 10.06.2016 — 471 Ansichten Jura Marabou Mars Wrigley M&M's Mondelez Schweden

ISM: Neuheiten bei Genuport Trade AG
Die Genuport Trade AG [1] zeigt auf der Internationalen Süßwarenmesse in Köln (ISM) eine Reihe neuer Produkte der von ihr vertretenen Marken. Über das...
Arne Homborg
— 04.02.2015 — 412 Ansichten Deutschland Genuport Trade AG ISM Internationale Süßwarenmesse Marabou Neues Produkt Pepperidge Farm SCHO-KA-KOLA

Hoher Kakaopreis vermiest Kolumbiens Marktführer das Geschäft
Die Grupo Nutresa meldet für ihr Schokoladengeschäft einen deutlichen Gewinnrückgang im 2. Quartal um 23,1 % auf 14 Millionen US$. Grund für den Gewin...
Arne Homborg
— 07.08.2014 — 363 Ansichten Chocolate Santander Grupo Nutresa Kakaopreis Kolumbien Schokoladenhersteller Wirtschaft

Mohamed Elsarky ist neuer Chef bei Godiva
Die Yildiz Holding hat Mohamed Elsarky zum neuen Chef ihres belgischen Schokoladengeschäftes „ Godiva Chocolate [1] “ ernannt. Bislang war Elsarky bei...
Arne Homborg
— 09.07.2014 — 366 Ansichten Godiva Personalia Yildiz Holding

Neue Alternative zu Sojalecithin kommt aus Dänemark
Einen neuen Emulgator als Alternative zu Sojalecithin bringt das dänische Unternehmen Palsgaard auf den Markt. Der Hersteller von Roh- und Zusatzstoff...
Arne Homborg
— 18.03.2010 — 381 Ansichten Allergene Dänemark Forschung und Entwicklung Lecithin Neues Produkt ohne Lecithin Palsgaard Zutaten

39. ISM: Möhre - Handgeschöpfte Schokolade für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Über diese Neuheit der 39. ISM freue ich mich ganz besonders, verdankt sie ihre Entwicklung doch ein Stück weit unserem Schokoladenforum. Am 28.1.2008...
Arne Homborg
— 13.02.2009 — 377 Ansichten Allergene Bouga CacaO ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt Pacari / Paccari

Grupo Nacional De Chocolates übernimmt Nutresa
Der kolumbianische Süßwarenhersteller Grupo Nacional De Chocolates, der in Europa vor allem für seine Schokoladenmarke „Santander“ bekannt ist, überni...
Arne Homborg
— 04.02.2009 — 328 Ansichten Grupo Nacional De Chocolates Grupo Nutresa Kolumbien Mexico Übernahme / Verkauf / Kauf

Genuport setzt erfolgreich auf Bio
Die Genuport Trade AG, einer der führenden deutschen Süßwarendistributoren, setzt seine Neugestaltung von Vertriebsstruktur und Sortiment weiter erfol...
Arne Homborg
— 06.11.2008 — 281 Ansichten Bio Björnsted EcoFinia Genuport Trade AG Marabou

Amedei bietet glutenfreie Produkte
Der italienische Hersteller von Edelschokolade, die Firma Amedei, hat eine Liste von Produkten herausgegeben die garantiert glutenfrei sind. Damit kön...
Arne Homborg
— 30.06.2007 — 301 Ansichten Allergene Amedei Edelschokolade Italien

Cadbury muss Osterprodukte zurückrufen
Rund 20 der wichtigsten Saisonartikeln für Ostern musste Cadbury Schweppes jetzt zurückrufen. Zwar ist die Schokolade unbedenklich, es fehlte aber der...
Arne Homborg
— 15.02.2007 — 309 Ansichten Allergene Cadbury England Rückruf Saisonartikel

Neue Label bei Masterfoods und Schweizer Coop
Masterfoods hat angekündigt innerhalb von drei Jahren alle europäischen Produkte mit neuen Hinweisen zu Nährwerten zu versehen. Von diesem Jahr an sol...
Arne Homborg
— 05.01.2007 — 312 Ansichten Allergene Coop Deklaration Europa Mars Wrigley Schweiz Wirtschaft

H&H Chocoladenmanufaktur präsentiert Weltneuheiten
Gleich zwei Weltneuheiten wurden kürzlich von der H&H Chocoladenmanufaktur präsentiert. Unter der bereits bekannten Marke Choco-Lina für Schafmilchsch...
Arne Homborg
— 05.11.2006 — 355 Ansichten Allergene Bio Neues Produkt Österreich Schafmilch Ziegenmilch

Neuer Test auf Erdnuss-Allergene
Laut Journal of Agricultural and Food Chemistry haben US-Wissenschaftler einen neuen Test entwickelt, mit dem Erdnuss-Allergene in dunkler Schokolade ...
Arne Homborg
— 05.10.2006 — 253 Ansichten Allergene Forschung und Entwicklung USA

Schokolade für Milch/Laktose-Allergiker

Für Milch/Laktose-Allergiker eine Milchschokolade die keine ist, jedenfalls nicht nach deutscher Kakaoverordnung. Die Schokolade basiert neben Kakao a...
Arne Homborg
— 10.06.2004 — 301 Ansichten Allergene Schokolade

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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