ICCO plant neues Forschungsprojekt zu Cadmium 25.04.2022 Die Internationale Kakaoorganisation (ICCO) startet ein neues Forschungsprojekt in Lateinamerika zur Reduzierung von Cadmium in Rohkakao. Cadmium wird vor allem durch die Wurzeln der Kakaobäume aufgen... Amerika Europäische Union Gesundheit International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaofarmer Mehr lesen
Hurrikan Eta trifft Kakao- und Kaffeefarmer 06.12.2020 Vor wenigen Wochen traf der Hurrikan Eta auf die Atlantikküste in Mittelamerika und richtete großen Schaden an. Der Hurrikan der Stufe 4 traf mit Windgeschwindigkeiten von 240 km/h auf die Küste, entw... Amerika Guatemala Kakaoanbau Kakaofarmer Nicaragua Umwelt Mehr lesen
International Chocolate Awards Gewinner für UK, Amerika und Asien 01.07.2016 Im Mai und Juni fanden die Regionalwettbewerbe der International Chocolate Awards für Großbritannien (UK) und für die Gruppe Amerika und Asien statt. Ausgezeichnet wurden die Hersteller von Schokolade... Amerika Asien England International Chocolate Awards Mehr lesen
Joint Venture von Blommer und Olam für nachhaltigen Kakaoanbau 22.06.2012 Die Blommer Chocolate Company , einer der größten us-amerikansichen Schokoladenhersteller, und der Zutatenhersteller Olam haben ein Joint Venture gegründet um den nachhaltigen Kakaoanbau in Lateinamer... Amerika Blommer Kakaoanbau Kakaofarmer Nachhaltigkeit Olam Cocoa Mehr lesen
Instant Gel Schoko 12.10.2006 Gelita präsentiert in Südamerika einen Kakaobutterersatz mit dem man bis zu einem Viertel der Kakaobutter ersetzen kann. Die sensorischen und geschmacklichen Eigenschaften sollen dabei nicht beeinfluß... Amerika Brasilien Halbfabrikate Kakaobutteraustauschfette Zutaten Mehr lesen