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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Valrhona veröffentlicht CSR Bericht für 2022
Der französische Edelschokoladen-Hersteller Valrhona [1] hat seinen CSR Bericht zu Nachhaltigkeit, Umwelt und sozialen Projekten für 2022 veröffentl...
Arne Homborg
— 21.06.2023 — 1123 Ansichten Ausbildung Nachhaltigkeit SOZIAL Umweltschutz Valrhona

Österreich führt Lehre zum Chocolatier ein
Das österreichische Wirtschaftsministerium und die Wirtschaftskammer Österreich haben den Inhalt einiger Lehrberufe darunter die Konditorei (Zuckerb...
Arne Homborg
— 06.08.2021 — 1025 Ansichten Ausbildung Österreich Schule

International Cocoa Initiative stellt Strategie bis 2026 vor
Die International Cocoa Initiative (ICI) [1] hat ihre Strategie für die Jahre 2021 bis 2026 vorgestellt. Kernziel ist die Bekämpfung von Kinderarbei...
Arne Homborg
— 11.09.2020 — 661 Ansichten Elfenbeinküste Ghana International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kinderarbeit

Starker Anstieg von Kinderarbeit wegen Corona in der Elfenbeinküste
Die International Cocoa Initiative (ICI) [1] berichtet von einem starken Anstieg von Kinderarbeit in der Elfenbeinküste während des teilweisen Lockd...
Arne Homborg
— 14.07.2020 — 780 Ansichten Corona Elfenbeinküste International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kakaofarmer Kinderarbeit

fairafric sucht Trainer*in mit Chocolatiererfahrung
Das Social Enterprise fairafric GmbH ( www.fairafric.com [1] ) sucht reisebegeisterte Trainer*innnen für die erste Chocolatierschule in Ghana. faira...
Arne Homborg
— 20.03.2020 — 719 Ansichten Ausbildung fairafric Ghana Schule

chocolART Neuwied wird auf Oktober verschoben
Aufgrund der Corona-Ausbreitung wird die chocolART Neuwied verschoben. Ursprünglich sollte das Schokoladenfestival vom 27. bis 29. März stattfinden....
Arne Homborg
— 13.03.2020 — 515 Ansichten chocolART Corona Deutschland Neuwied Schokoladenfestival

5 Jahres Bilanz für das PRO-PLANTEURS Projekt
Anfang Februar hat das Forum Nachhaltiger Kakao auf der Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln über die Fortschritte des Projektes PRO-PLANTEURS ...
Arne Homborg
— 19.02.2020 — 593 Ansichten Ausbildung Deutschland Elfenbeinküste Forum Nachhaltiger Kakao Kakaoanbau Nachhaltigkeit Pro Planteurs

Andy Braxendale bietet mobile Süßwarenakademie an
Der britische Süßwarenexperte Andy Braxendale, auch als „The Sweet Consultant“ bekannt, bietet sein Fachwissen jetzt auch als mobiles Trainingsprogram...
Arne Homborg
— 08.07.2019 — 485 Ansichten Any Braxendale Ausbildung England Fortbildung

BDSI vergibt Auszeichnungen und hat eine neue Spitze
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) hat auf seiner Mitgliederverhauptversammlung am 17.5.2019 eine Reihe von Auszeichnungen verge...
Arne Homborg
— 23.05.2019 — 512 Ansichten Ausbildung Auszeichnung BDSI Fincke-Preis Prof. Dr. Reinhard Matissek

Barry Callebaut mit neuem Büro und Chocolate Academy in Peking
Der Schweizer Schokoladenkonzern Barry Callebaut [1] stärkt seine Präsenz auf dem wachsenden Chinesischen Markt. In Peking eröffneten die Schweizer ei...
Arne Homborg
— 31.03.2019 — 501 Ansichten Ausbildung Barry Callebaut China Eröffnung / Premiere Forschung und Entwicklung Fortbildung Peking

Jan Schoemaker tritt zukünftig unter der Marke JS Cocoa auf
Das Niederländische Unternehmen Jan Schoemaker B.V. wird seine Produkte zukünftig unter dem Markennamen JS Cocoa anbieten. Damit gibt sich das Unterne...
Arne Homborg
— 21.06.2018 — 622 Ansichten Halbfabrikate JS Cocoa Kakaobutter Kakaopulver Niederlande

ZDS bietet Ausbildung zum Chocolatier an
Die ZDS Süßwaren-Akademie bietet erstmalig eine Ausbildung zum Chocolatier an. Die zentrale Fachschule der Deutschen Süßwarenindustrie ist eine der we...
Arne Homborg
— 02.05.2018 — 520 Ansichten Ausbildung Deutschland Fortbildung Schule Solingen ZDS Süßwaren-Akademie

ZDS: noch freie Plätze beim Einführungspraktikum Schokolade vom 2.-4. Juni
Die Zentralfachschule der deutschen Süßwarenindustrie (ZDS) bietet noch freie Plätze beim Einführungspraktikum Schokolade an. Das Seminar findet vom 2...
Arne Homborg
— 20.05.2014 — 336 Ansichten Ausbildung Deutschland ZDS Süßwaren-Akademie

Ausbildungsordnung für Süßwarentechnologie modernisiert
Die dreijährige Berufsausbildung zur Süßwarentechnolgin oder zum Süßwarentechnologen wurde modernisiert. Je nach Ausbildungsplatz erfolgt die Ausbildu...
Arne Homborg
— 20.03.2014 — 341 Ansichten Ausbildung Neuigkeiten

Zürcher Hochschule ernennt erste Schokoladen-Sommeliers
Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil hat zum ersten mal Sensorik-Lizenzen für Schokolade vergeben. Insgesamt zehn ...
Arne Homborg
— 06.11.2013 — 494 Ansichten Ausbildung Schokoladensommelier Schweiz ZHAW Zürich

Erste Barry Callebaut Chocolate Academy in Südamerika
Der Weltmarktführer für Industrieschokolade, der Schweizer Konzern Barry Callebaut [1] , hat seine erste Chocolate Academy™ in  Südamerika eröffnet. D...
Arne Homborg
— 20.06.2013 — 382 Ansichten Ausbildung Barry Callebaut Brasilien Chocolate Academy Center Eröffnung / Premiere Fortbildung Sao Paulo (Brasilien)

ZDS sagt „Chocolatier Akademie“ ab
Eigentlich sollte in diesem Sommer die neue „Chocolatier Akademie“ der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenindustrie (ZDS) [1] starten. Jeweils zw...
Arne Homborg
— 18.06.2013 — 340 Ansichten Ausbildung Deutschland ZDS Süßwaren-Akademie

„Süßwaren Akademie“ statt Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft
Die ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenindustrie hat ihren „Markenauftritt“ überarbeitet und tritt nun unter „ZDS - Die Süßwaren-Akademie“ ...
Arne Homborg
— 07.07.2010 — 360 Ansichten Ausbildung Fortbildung Neuigkeiten Schule Solingen ZDS Süßwaren-Akademie

Thermo Fisher Scientific unterstützt ZDS Solingen
Die Thermo Fisher Scientific Inc. unterstützt die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS) in Solingen mit einem Rotationsviskosi...
Arne Homborg
— 04.08.2009 — 326 Ansichten Ausbildung Neuigkeiten Schule ZDS Süßwaren-Akademie

Schwedische Schokoladenhersteller unterstützen Schulungsprojekt für Kakaobauern
Der Schwedische Verband der Schokoladen und Süßwarenhersteller führt gemeinsam mit der World Cocoa Foundation (WCF) ein Schulungsprojekt für Kakaobaue...
Arne Homborg
— 18.05.2009 — 287 Ansichten Ausbildung Elfenbeinküste Fortbildung Ghana Kakaoanbau Kakaofarmer Schweden SOZIAL World Cocoa Foundation (WCF)

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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