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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Theo Chocolate schließt Fabrik und gehört jetzt zu American Licorice
Der Schokoladenhersteller Theo Chocolate [1] aus Fremont bei Seattle (USA) hat massive Veränderungen angekündigt. Die Fabrik in Fremont wird noch di...
Arne Homborg
— 30.06.2023 — 1467 Ansichten Bean to Bar Theo Chocolate Übernahme / Verkauf / Kauf USA Wirtschaft

Die Gewinner der International Chocolate Awards 2016
Am 14. Oktober wurden auf der Chocolate Show in London die Gewinner der International Chocolate Awards 2016 bekannt geben. Aufgeteilt in dutzende Kate...
Arne Homborg
— 21.10.2016 — 495 Ansichten Andreas Muschler Ara Chocolat Bean to Bar beckscocoa Bonnat Chocolatier Cacao Hunters Chocolates El Rey Clement Chococult Deutschland Edelschokolade Evers & Tochter Fruition Chocolate International Chocolate Awards Pralinen Schell Schokoladenmanufaktur Trüffel Güse

Gewinner der DACH-Region der International Chocolate Awards stehen fest
Die Organisatoren der International Chocolate Awards haben die Gewinner der DACH Region (Deutschland, Österreich, Schweiz) für aromatisierte Tafeln un...
Arne Homborg
— 13.06.2016 — 576 Ansichten Andreas Muschler Auszeichnung beckscocoa Casa Nobile Clement Chococult Deutschland International Chocolate Awards Österreich Schweiz Trüffel Güse

Theo Innovations bringt Kakaoextrakt mit 10 % Polyphenolen auf den Markt
Die US-Firma Theo Innovations, eine Tochterfirma von Theo Chocoalte, bringt unter dem Namen Violetamine ein Kakaoextrakt mit besonders hohem Polypheno...
Arne Homborg
— 18.11.2014 — 364 Ansichten Gesundheit Neues Produkt Theo Chocolate USA

Optimized Descriptive Profile Methode für sensorische Schokoladenuntersuchung
Brasilianische Forscher haben im Journal „Food Quality and Preference“ ihre Ergebnisse zu sensorischen Untersuchungen an Schokolade veröffentlicht. Di...
Arne Homborg
— 05.07.2013 — 330 Ansichten Brasilien Forschung und Entwicklung Garoto

Streit um Schokoladen-Jesus in New York
Schokolade ist vielfältig, fast alles lässt sich aus der dunklen Köstlichkeit herstellen. Zu den Möglichkeiten gehört auch eine lebensgroße Christus-S...
Arne Homborg
— 31.03.2007 — 344 Ansichten Kritik New York Schokoladenkunst & Kultur Theo Chocolate ungewöhnlich USA

Becks Cocoa an neuem Standort
Seit dem 15. September befindet sich Becks Cocoa in neuen Räumen in der Kazmairstr. 24 in München. ...
Arne Homborg
— 24.09.2006 — 315 Ansichten beckscocoa Deutschland München Neuigkeiten

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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