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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Neue Hoffnung im Kampf gegen Black Pod
Die Pilzkrankheit Black Pod [1] (Phytophthora Pod Rot) ist eine der Krankheiten des Kakaobaums die weltweit zu den größten Ernteverlusten führen. Au...
Arne Homborg
— 15.01.2021 — 787 Ansichten Black Pod Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaozucht Wissenschaft

Wochen der Confiserie und Konditorenforum in Bielefeld
Die Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld veranstaltet vom 25. April bis zum 24. Mai 2019 die „Wochen der Confiserie“ und am 20. Mai das Kon...
Arne Homborg
— 18.04.2019 — 523 Ansichten Bielefeld Confiserie Fortbildung Handwerk Konditorei

Neuer und deutschlandweit einmaliger Speziallehrgang „Chocolatier/Chocolatiere“ an der Handwerkskammer OWL zu Bielefeld
Schokolade ist nicht nur ein riesengroßes und vielfältiges Thema, sondern liegt absolut im Trend. Die Ausbildung zum Konditoren und die Weiterbildung ...
Arne Homborg
— 07.09.2018 — 695 Ansichten Bielefeld Deutschland Fortbildung Handwerk Neuigkeiten

iChoc präsentiert Schoko-Osterhasen mit Piercing
Keinen braven Schokoladenhasen, sondern einen RapRabbit mit Piercing präsentiert iChoc ab dem 16. Februar auf der BioFach in Nürnberg. Den RapRabbit g...
Arne Homborg
— 10.02.2011 — 358 Ansichten Bio Biofach iChoc Nürnberg Saisonartikel Schokolade ungewöhnlich

Pralinenclub: Jörg Kraume kreiert Praline des Monats Januar 2008
Die Pralinenclub-Mitglieder haben die Pralinenkreation "Nussknusperchen" von Chocolatier Jörg Kraume zur Praline des Monats Januar 2008 gewählt. Die P...
Arne Homborg
— 20.02.2008 — 315 Ansichten Auszeichnung Bielefeld Confiserie Kraume Deutschland Pralinenclub

Craig Sams hält Vortrag auf der BioFach
Das Ehepaar Josephine Fairley und Craig Sams, die 1991 mit der Marke Green & Black's die erste Bioschokolade auf den Markt brachten und gleichzeitig d...
Arne Homborg
— 15.02.2008 — 318 Ansichten Biofach Deutschland Green & Blacks Nürnberg

Praliné des Monats
Gestern wurde der Conditorei Kraume in Bielefeld die Auszeichnung "Praliné des Monats" vom Pralinenclub Deutschland verliehen. Die Verleihung bot Gele...
Arne Homborg
— 11.12.2004 — 302 Ansichten Auszeichnung Bielefeld Confiserie Kraume Deutschland Pralinen Pralinenclub

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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