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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Phillip Butzmann führt Georgia Ramon weiter
**Erfolgreiche Geschichte wird fortgeschrieben ** Ab dem 1. November 2020 wird der Bean to Bar Schokoladenhersteller Georgia Ramon von Phillip Butzm...
Arne Homborg
— 31.10.2020 — 1717 Ansichten Bean to Bar Deutschland Georg Bernardini Georgia Ramon Personalia

Neu im Shop: Kakaomassepulver, Ecl1pse und Gold von Callebaut
Drei neue Kuvertüren und eine neue Kakaomasse stehen jetzt in unserem Onlineshop bereit. Die Kakaomasse von van Houten gibt es in Pulverform und ist d...
Arne Homborg
— 15.01.2019 — 454 Ansichten Barry Callebaut Blonde Schokolade Kakaomasse Neues Produkt Onlineshop van Houten

Valrhona präsentiert mit Orelys die zweite Blonde Schokolade
Vor über vier Jahren erfand der französische Schokoladenhersteller Valrhona die neue Kategorie der „Blonden Schokolade“. Jetzt stellt das Unternehmen ...
Arne Homborg
— 06.10.2016 — 520 Ansichten Blonde Schokolade Neues Produkt Onlineshop Valrhona

„Schokolade - Das Standardwerk“ von Bernardini ist bestes deutsches Kochbuch
Schon die erste Ausgabe des Buches von Georg Bernardini hatte 2013 den Gourmand Award gewonnen. Jetzt wurde auch die zweite komplett überarbeitete Aus...
Arne Homborg
— 15.01.2016 — 443 Ansichten Auszeichnung Buch Georg Bernardini

Georg Bernardini legt Standardwerk der Schokolade vor
Nach dem Erfolg von „Der Schokoladentester“ legt Georg Bernardini sein zweites großes Buch über Schokolade vor. In seinem neuen Buch „Schokolade - Das...
Arne Homborg
— 23.09.2015 — 443 Ansichten Buch Edelschokolade Georg Bernardini Neues Produkt Onlineshop

„Der Schokoladentester“ zum besten Schokoladenbuch 2013 ernannt
Bei der Preisverleihung für die Gourmand Awards in Peking Ende Mai wurde das deutsche Buch „Der Schokoladentester“ zum weltweit besten Schokoladenbuch...
Arne Homborg
— 13.06.2014 — 353 Ansichten Auszeichnung Buch Georg Bernardini

Camille Bloch stellt Ragusa mit Blonder Schokolade vor
Das Schweizer Familienunternehmen Camille Bloche bringt eine neue Version der Ragusa Riegel. Den bekanntesten Schweizer Schoko-Riegel gibt es ab Febru...
Arne Homborg
— 19.01.2014 — 348 Ansichten Blonde Schokolade Camille Bloch Neues Produkt Schweiz

Gourmand Award 2013 für „Der Schokoladentester“
Das Buch „Der Schokoladentester“ von Georg Bernardini hat den Gourmand Award 2013 für das beste deutsche Lebensmittel-Buch erhalten. Mit den Gourmand ...
Arne Homborg
— 17.12.2013 — 307 Ansichten Auszeichnung Buch Georg Bernardini

Nach Valrhona bringt jetzt auch Cargill eine 4. Schokoladenart auf den Markt
Üblich ist die Unterteilung von Schokolade in die drei Sorten Weiße-, Vollmilch- und Dunkle-Schokolade. Bereits im letzten Jahr hat Valrhona [1] unter...
Arne Homborg
— 06.05.2013 — 401 Ansichten Blonde Schokolade Cargill Neuigkeiten Valrhona

Rausch bestätigt falsche Deklaration von Plantagenschokoladen
Jürgen Rausch, Geschäftsführer des Schokoladenherstellers Rausch [1] , hat die Vorwürfe der falschen Deklaration einiger Schokoladen gegenüber der Int...
Arne Homborg
— 30.11.2012 — 574 Ansichten Deklaration Deutschland Georg Bernardini Kritik Plantagenschokolade Rausch

Jetzt lieferbar: die Erstauflage von „Der Schokoladentester“
Ab sofort gibt es die umfangreichste Sammlung edler Schokoladen zum Nachlesen in „Der Schokoladentester“ von Georg Bernardini. Mit über 270 Firmen und...
Arne Homborg
— 30.10.2012 — 325 Ansichten Buch Edelschokolade Georg Bernardini

Aasted bietet jetzt auch kleine Schokoladen-Formanlagen
Der dänische Maschinenbauer Aasted [1] erweitert sein Programm an Maschinen zur Schokoladenverarbeitung um eine kleine Formanlage. Damit spricht das U...
Arne Homborg
— 11.10.2012 — 343 Ansichten Aasted Dänemark Maschinen und Anlagen Neuigkeiten

Valrhona präsentiert mit Dulcey die erste blonde Schokolade der Welt
Der französische Spezialist für Edelschokoladen, die Firma Valrhona, präsentiert mit Dulcey eine ganz neue Schokoladenfamilie. Neben Zartbitterschokol...
Arne Homborg
— 24.08.2012 — 309 Ansichten Blonde Schokolade Eröffnung / Premiere Frankreich Neues Produkt Neuigkeiten Onlineshop Valrhona

Coppeneur: Bernardini steigt aus - WAWI steigt ein
Bei der Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH (CCC) ändern sich die Beteiligungsverhältnisse. Rückwirkend zum 1. Juli hat Mitgründer Oliver Coppeneur...
Arne Homborg
— 03.08.2010 — 343 Ansichten Confiserie Coppeneur Deutschland Georg Bernardini Übernahme / Verkauf / Kauf WAWI-Euro Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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