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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Endgültiges Ende von Hachez und Feodora in Bremen
Nachdem die dänische Toms-Gruppe [1] 2012 den Hanseatische Chocoladen Kontor mit den Marken Hachez [2] und Feodora übernommen hatte, sollte alles so...
Arne Homborg
— 03.05.2023 — 1142 Ansichten Anthon Berg Bremen Feodora geschlossen Hachez Toms

Wolf Spezialmaschinen stellt neuen Tempermeter TM-10 vor
Das auf Maschinen und Anlagen für die Süßwarenindustrie spezialisierte Unternehmen Wolf Spezialmaschinen aus Bad Salzuflen hat einen neuen Tempermeter...
Arne Homborg
— 20.05.2020 — 915 Ansichten Maschinen und Anlagen Temperieren Wolf Spezialmaschinen

Über 700 neue Produkte auf der ISM in Köln
Die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln ist für viele Hersteller der Lieblingsort um neue Produkte vorzustellen. Die Neuheiten-Datenbank der IS...
Arne Homborg
— 02.02.2020 — 667 Ansichten Bio Boool Chocolat impertinent Chia Chocmod Cranberries Dragees Fairy Chocolates Haselnuss ISM Internationale Süßwarenmesse Kokosnuss Köln Kürbiskerne Neues Produkt Quinoa Schneemann Schokolade Schokolade mit Insekten Tafelschokolade Trinkschokolade Vegan Villars WAWI-Euro

Sozialplan besiegelt das Ende der Hachez Produktion in Bremen
Die Bremer Hachez Produktion schließt 2020 endgültig ihre Tore, dann wird nur noch in Polen produziert. Für die derzeit noch rund 133 Mitarbeiter in d...
Arne Homborg
— 23.09.2019 — 618 Ansichten Anthon Berg Bremen Dänemark Deutschland Feodora geschlossen Hachez Polen Toms

2. Bremer Schokoladenfest Ende März
Vom 31. März bis zum 2. April 2017 findet in Bremen das 2. Bremer Schokoladenfest statt. Nach der Premiere im Rahmen der Christmas & More im November ...
Arne Homborg
— 23.02.2017 — 413 Ansichten Bremen Deutschland Schokoladenfestival

Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade
Ultraschallscreening ist allgemein als Vorsorgeuntersuchung während der Schwangerschaft bekannt um schon in der Gebärmutter mögliche Probleme erkennen...
Arne Homborg
— 03.06.2016 — 448 Ansichten Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren

Rasch stellt neue mobile Temperiermaschine für Schokolade vor
Der Maschinenbauer Rasch [1] hat zum ersten Mal eine kleine mobile Temperiermaschine vorgestellt. Der Compact-Cristallizator Type R2C hat eine Stunden...
Arne Homborg
— 04.04.2015 — 444 Ansichten Deutschland Maschinen und Anlagen Neues Produkt Rasch Temperieren

Schokoladenhersteller Hachez streicht 20% der Stellen
Der Bremer Schokoladenhersteller Hachez Chocolade GmbH & Co. KG [1] (Marken: Hachez und Feodora) streicht rund 20 % der Stellen. Das Unternehmen wurde...
Arne Homborg
— 24.07.2014 — 416 Ansichten Bremen Deutschland Feodora Hachez Wirtschaft

Ultrachoc: besser Schokolade Temperieren mit Ultraschall
Eine Gruppe von mittleren und großen Schokoladenherstellern haben sich in dem Projekt Ultrachoc zusammengeschlossen um mit Hilfe von Ultraschall besse...
Arne Homborg
— 13.04.2013 — 389 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Temperieren Valor

Bremer Traditions-Marken Hachez und Feodora wurden nach Dänemark verkauft
Die beiden Bremer Traditions-Marken Hachez [1] und Feodora wurden an die dänische Toms Gruppen A/S (Kopenhagen) verkauft. Rückwirkend zum 1. Januar 20...
Arne Homborg
— 20.04.2012 — 311 Ansichten Bremen Deutschland Feodora Hachez Toms Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Scherkräfte verringern Fettmigration bei Schokolade
Bei gefüllten Schokoladenartikeln kommt es immer wieder zur Migration von Fett aus der Füllung durch die äußere Schokoladenhülle. Die Folge sind unapp...
Arne Homborg
— 22.03.2012 — 434 Ansichten Forschung und Entwicklung Temperieren

Bremer Chocoladium erlebt Besucheransturm
Die Schokoladenausstellung "Chocoladium" in Bremen hat gestern (16. Juni) den 111.000 Besucher begrüßen können. Die Ausstellung im Universum Bremen, d...
Arne Homborg
— 17.06.2008 — 380 Ansichten Ausstellung Bremen Deutschland Schokolade

Hachez und Universum planen Chocoladen-Erlebnisausstellung
PRESSEMITTEILUNG vom 29.05.2007 Hachez und Universum planen Chocoladen-Erlebnisausstellung Ab Oktober 2007 geht es um die Herstellung und Wirkung von ...
Arne Homborg
— 30.05.2007 — 345 Ansichten Ausstellung Bremen Deutschland Hachez

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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