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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Jetzt noch am German Chocolate Award 2024 teilnehmen
Noch bis zum 15. Februar 2024 können alle HandwerkerInnen ihre Pralinen und Schokoladen für den German Chocolate Award der Akademie Deutsches Bäcker...
Arne Homborg
— 19.01.2024 — 559 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Deutschland German Chocolate Award Wettbewerb

Chocoa bietet im Herbst mehrere online Termine
Aktuell gibt es in der Europäischen Union einige wichtige Veränderungen die den Handel mit Kakao und die Schokoladenherstellung betreffen. Dazu zähl...
Arne Homborg
— 11.06.2023 — 1054 Ansichten Chocoa Europäische Union Kakaoexport Veranstaltung

ISM in Köln zeigt wieder großes internationales Süßwarenangebot
Seit Sonntag, 23. April, läuft die Internationale Süßwarenmesse ISM [1] in Köln. Nach der durch Corona relativ kleinen Messe im vergangenen Jahr, ...
Arne Homborg
— 24.04.2023 — 750 Ansichten Club der Confiserien Edelschokolade ISM Internationale Süßwarenmesse Köln

ICCO plant neues Forschungsprojekt zu Cadmium
Die Internationale Kakaoorganisation (ICCO) [1] startet ein neues Forschungsprojekt in Lateinamerika zur Reduzierung von Cadmium in Rohkakao. Cadmiu...
Arne Homborg
— 25.04.2022 — 1134 Ansichten Amerika Europäische Union Gesundheit International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaofarmer

Brexit trifft britischen Schokoladen- und Lebensmittelexport
Einige Monate ist der Brexit nun Realität und die neue Grenze trifft laut ersten britischen Statistiken besonders stark die Lebensmittelbranche. Die...
Arne Homborg
— 31.03.2021 — 995 Ansichten England Europäische Union Export Wirtschaft

VADEMCO hilft die Kakaobranche in Liberia zu entwickeln
Mit finanzieller Unterstützung der Europäischen Union und der Niederlande, soll die Kakaobranche im westafrikanischen Land Liberia entwickelt werden...
Arne Homborg
— 22.03.2021 — 524 Ansichten Europäische Union Kakaoanbau Kakaofarmer Liberia Niederlande VADEMCO

Biosensoren zur Bekämpfung des Swollen Shoot Virus
Neben Pilzkrankheiten und Schädlingen gehört die Viruskrankheit Swollen Shoot zu den größten Gefahren im Kakaoanbau. Die Kakaokrankheit [1] wird von...
Arne Homborg
— 26.01.2021 — 811 Ansichten England Forschung und Entwicklung Ghana Kakaoanbau Swollen Shoot Virus

BDSI fordert europäisches Lieferkettengesetz
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI), der die Interessen deutscher Süßwarenhersteller vom Schokoladenhersteller über die Produze...
Arne Homborg
— 30.09.2020 — 585 Ansichten BDSI Deutschland Europäische Union Jura

Deutsche Süßwarenindustrie gegen verpflichtende neue Kennzeichnung
In Kürze wird die Europäische Union (EU) ihre neue Strategie Farm to Fork (Vom Hof auf den Tisch) vorstellen in der es auch um eine erweiterte Kennz...
Arne Homborg
— 28.05.2020 — 548 Ansichten BDSI Corona Deutschland Europäische Union Kennzeichnung Wirtschaft

Fortbildung Schokoladensommelier/ère wird digital
Die Fortbildung zum Schokoladensommelier startet diesen Monat ins 4. Jahr und wird Aufgrund der Corona-Krise teilweise digital durchgeführt. Wie an ...
Arne Homborg
— 15.05.2020 — 638 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Chocolate Academy Center Corona Fortbildung Köln Schokoladensommelier Weinheim

Club der Confiserien sucht „Mitarbeiter des Jahres“ (m/w)
Der Club der Confiserien schreibt in diesem Jahr einen neu Wettbewerb aus. Unter dem Motto „Mitarbeiter des Jahres“ (m/w) werden Mitarbeiter gesucht...
Arne Homborg
— 18.02.2020 — 534 Ansichten Club der Confiserien Mitarbeiter des Jahres Wettbewerb

Ritter Sport testet Verpackung aus Papier
Passend zum Auftakt der Internationalen Süßwarenmesse ISM [1] in Köln am Sonntag überziehen Umweltschützer die Süßwarenbranche mit Vorwürfen, sinnlo...
Arne Homborg
— 31.01.2020 — 624 Ansichten Alufolie Deutschland Papier Polypropylen Recycling Ritter Sport Umwelt Umweltschutz Verpackung

Club der Confiserien erweitert eLearning-Angebot
**Kurse gesponsort durch Viba und Heidi ** Vor zwei Jahren hat der Club der Konfiserien e.V. [1] (CdC) damit begonnen unter www.confiserie-akademie....
Arne Homborg
— 30.01.2020 — 538 Ansichten Club der Confiserien Confiserie Akademie Fortbildung Gefüllte Schokolade Nougat Schule Schwermer Viba sweets

CAOBISCO kritisiert Handelsabkommen zwischen EU und Japan
Die CAOBISCO, der europäische Verband der Schokoladen, Biskuit und Süßwarenhersteller, hat erneut das Freihandelsabkommen (EPA) zwischen der Europäisc...
Arne Homborg
— 21.02.2019 — 507 Ansichten CAOBISCO Europäische Union Export Japan Wirtschaft

Bundesministerium für Ernährung und Lanwirtschaft will EU Regeln für nachhaltigen Kakaoanbau
Das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) und das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) möchte...
Arne Homborg
— 01.02.2019 — 437 Ansichten Europäische Union Kakaoanbau Nachhaltigkeit

Club der Confiserien mit eigenem Magazin und Online-Lernportal
Der Club der Confiserien e.V. (CdC) hat die erste Ausgabe eines neuen Informationsmagazins für den Süßwarenfachhandel veröffentlicht. Unter dem Titel ...
Arne Homborg
— 30.01.2018 — 490 Ansichten Club der Confiserien Deutschland Fortbildung

Einfuhrzölle für EU-Schokolade in Kanada sind gefallen
Mit dem Inkrafttreten des Freihandelsabkommens (CETA) zwischen der EU und Kanada am 21. September sind die bisherigen Einfuhrzölle auf europäische Sch...
Arne Homborg
— 28.09.2017 — 2998 Ansichten Europäische Union Export Kanada Wirtschaft

Kooperation zwischen der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks und Chocolate Academy
Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim als Ausbildungseinrichtung der Bäcker und das Kölner Schulungszentrum Chocolate Academy von Bar...
Arne Homborg
— 07.07.2017 — 448 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Schokoladensommelier

Pobeda wagt Schritt in die EU
Der russische Schokoladenhersteller Pobeda Confectionery [1] wagt die Expansion in die Europäische Union. Im lettischen Ventspils wurde dazu eine neue...
Arne Homborg
— 22.04.2016 — 563 Ansichten Europäische Union Investition Lettland Pobeda Confectionery Russische Föderation Schokoladenhersteller

EU Kommission fordert Verkauf von ADM Werk in Mannheim
Der US-Konzern Cargill darf die Schokoladensparte von ADM übernehmen, muss aber Auflagen der EU Kommission erfüllen. Die Wettbewerbshüter machen den V...
Arne Homborg
— 31.07.2015 — 446 Ansichten ADM Deutschland Europäische Union Jura Kakaoverarbeitung Mannheim Schokinag Übernahme / Verkauf / Kauf

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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