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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Rückblick auf die EuroBean 2023
Anfang August fand auf Schloss Rochsburg zum sechsten Mal das Schokoladenfestival EuroBean statt. Das Festival konzentriert sich auf kleine Bean to ...
Arne Homborg
— 06.09.2023 — 1158 Ansichten Bean to Bar Deutschland EuroBean Schokoladenfestival

EuroBean Chocolate Festival erweitert Programm
Die Veranstalter des EuroBean Chocolate Festival auf Schloss Rochsburg haben einige wichtige Änderungen für das diesjährige Programm veröffentlicht ...
Arne Homborg
— 21.06.2023 — 1566 Ansichten Bean to Bar Deutschland EuroBean Schloss Rochsburg Schokoladenfestival

EuroBean vom 5. bis 7. August
Am Freitag den 5. August startet auf Schloss Rochsburg (Lunzenau) die fünfte Ausgabe des EuroBean Chocolate Festivals. Das Schokoladenfest steht gan...
Arne Homborg
— 04.08.2022 — 978 Ansichten Bean to Bar Deutschland EuroBean Schloss Rochsburg Schokoladenfestival

Aromakit für Kakao und Schokolade der ZHAW
Forscherinnen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) haben aus den über 500 flüchtigen Verbindungen in Schokolade diejenigen id...
Arne Homborg
— 15.06.2021 — 1623 Ansichten Forschung und Entwicklung Schokolade Schweiz ZHAW Zürich

Jetzt lieferbar: Tahiti Vanilleschoten
**Besonders subtile Aromen von der Insel Tahaa in Tahiti ** Im Sommer hat Norohy - Le Compagnon de la Vanille - zwei neue Sorten Edelvanille ins Sor...
Arne Homborg
— 03.11.2020 — 672 Ansichten Neues Produkt Norohy Onlineshop Tahiti Vanille

Norohy erweitert Sortiment um zwei Vanille Sorten
Norohy [1] , die Marke für Edelvanille von Valrhona [2] , erweitert ihr Sortiment um zwei weitere Sorten Vanille. Zusätzlich zur Bio Vanille aus Mad...
Arne Homborg
— 24.07.2020 — 649 Ansichten Neues Produkt Norohy Tahiti Valrhona Vanille

EuroBean Chocolate Festival steht vor der Tür
Am 2. August 2019 beginnt das vierte EuroBean Chocolate Festival auf Schloss Rochsburg in Lunzenau. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen wieder Her...
Arne Homborg
— 28.07.2019 — 527 Ansichten Bean to Bar Deutschland EuroBean Schloss Rochsburg Schokoladenfestival

Aroma AB kauft Dals Konfektyr
Der Stockholmer Süßwarenhersteller Aroma AB hat den Mitbewerber Dals Konfektyr übernommen und ist damit zum drittgrößten Süßwarenanbieter in Schweden ...
Arne Homborg
— 26.06.2019 — 509 Ansichten Aroma AB Dals Konfektyr Schweden Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Bean to Bar Manufaktur La Flor eröffnet in Zürich
In Zürich startet eine neue Manufaktur die Bean to Bar Produktion von Schokolade. Gründerin ist die Slow-Food-Gastronomin Laura Schälchli. Vor rund 10...
Arne Homborg
— 20.03.2018 — 508 Ansichten Bean to Bar Eröffnung / Premiere La Flor Schokoladenhersteller Schweiz Zürich

Zürich: kostenlos Schokolade, Kaffee und Bouillon aus öffentlichem Brunnen
Es ist wohl ohne Frage eine bislang einmalige Idee, was sich die Riklin-Brüder in Zürich ausgedacht haben. Die beiden Künstler haben in Zürich einen ö...
Arne Homborg
— 23.01.2014 — 394 Ansichten Neuigkeiten Schokoladenkunst & Kultur Schweiz ungewöhnlich Zürich

Zürcher Hochschule ernennt erste Schokoladen-Sommeliers
Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil hat zum ersten mal Sensorik-Lizenzen für Schokolade vergeben. Insgesamt zehn ...
Arne Homborg
— 06.11.2013 — 494 Ansichten Ausbildung Schokoladensommelier Schweiz ZHAW Zürich

Richard Sprüngli im Alter von 97 Jahren verstorben
Der Jahrelange Geschäftsführer der Confiserie Sprüngli [1] , Richard Sprüngli, ist im Alter von 97 Jahren verstorben. Er war die 5. Generation des Sch...
Arne Homborg
— 24.10.2013 — 311 Ansichten Confiserie Sprüngli Personalia Schweiz Zürich

Schweizer Schokolade zum Goldpreis
Nachdem in diesem Jahr bereits das Kölner Schokoladenmuseum eine 100% deutsche Schokolade präsentiert hat, kommt jetzt das Schweizer Pendant. Der Kaka...
Arne Homborg
— 07.10.2010 — 315 Ansichten Eröffnung / Premiere Kakaoanbau Nachhaltigkeit Schokolade Schweiz ungewöhnlich Zürich

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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