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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

PURE Chocolate - Bean to Bar aus Jamaika
** Feinste Schokolade made in Jamaika ** Die Blue Mountains in Jamaika sind weltweit bei Kaffeeliebhabern für ihren vorzüglichen Kaffee bekannt. Wen...
Arne Homborg
— 11.10.2023 — 1188 Ansichten Bean to Bar Europa Jamaica Neues Produkt Onlineshop PURE Chocolate

Verarbeitung von Kakaobohnen weltweit rückläufig
Für das 2. Quartal 2023 haben alle großen Kakao-Konsum-Regionen einen Rückgang der Kakaoverarbeitung im Vergleich zum Vorjahresquartal gemeldet. Auc...
Arne Homborg
— 28.07.2023 — 1619 Ansichten Asien Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

Kakaovermahlung legt im 3. Quartal weltweit zu
Weltweit stieg im dritten Quartal die Verarbeitung von Kakaobohnen. Gleichzeitig steigt das Angebot an Kakaobohnen da die wichtigsten Anbauländer Gh...
Arne Homborg
— 16.10.2021 — 920 Ansichten Asien Deutschland Ernte Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

Verarbeitung von Kakaobohnen in Europa im 2. Quartal deutlich im Plus
Die Kakaovermahlung in Europa ist im zweiten Quartal 2021 deutlich gestiegen, wie die Europäische Kakaoorganisation (ECA) [1] meldet. Insgesamt meld...
Arne Homborg
— 27.07.2021 — 945 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Deutschland sinkt weiter
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. [1] (BDSI) und die Europäische Kakaoorganisation [2] (ECA) haben die Daten zur Kakaovermahlun...
Arne Homborg
— 14.04.2021 — 817 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Europa geht weiter zurück
Wie die European Cocoa Organisation (ECA) [1] meldet, sank die Kakaovermahlung auch im 3. Quartal 2020 im Vergleich zum Vorjahr. So wurden 2020 nur ...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 589 Ansichten BDSI Corona Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Erster chinesischer Kakaobohnenexport nach Europa
Zum ersten Mal wurden in China angebaute Kakaobohnen nach Europa exportiert. Dabei handelt es sich um Kakao der in China in der Region Hainan angeba...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 898 Ansichten Belgien China Europa Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaoexport Wirtschaft

Corona-Krise führt zu Rückgang der Kakaovermahlung
Die Corona-Krise führt auch in der Schokoladenindustrie zu Umsatzrückgängen. So meldet der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie [1] (BDSI) ...
Arne Homborg
— 18.07.2020 — 577 Ansichten BDSI Corona Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Europäische Wettbewerbe der International Chocolate Awards beendet
Am 9. July wurden die Gewinner der europäischen Wettbewerbe der International Chocolate Awards bekannt geben. Die International Chocolate Awards sind ...
Arne Homborg
— 13.07.2020 — 980 Ansichten Europa International Chocolate Awards Wettbewerb

Belgien, Deutschland und Schweiz gemeinsam für nachhaltigen Kakao
Gleich drei große Organisationen aus Belgien, Deutschland und der Schweiz die sich für nachhaltigen Kakao einsetzen haben jetzt eine gemeinsame Euro...
Arne Homborg
— 30.06.2020 — 618 Ansichten Beyond Chocolate Europa Forum Nachhaltiger Kakao Kakaoanbau Kakaofarmer Kinderarbeit Nachhaltigkeit Swiss Platform for Sustainable Cocoa

Aldo Christiano ist neuer Präsident der Caobisco
Nach seiner Nominierung durch den Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) wurde Aldo Christiano für die nächsten zwei Jahre zum Präside...
Arne Homborg
— 16.06.2020 — 831 Ansichten BDSI CAOBISCO Europa Ferrero Personalia

Europäische Kakaovermahlung im 1. Quartal 2020 leicht im Plus
Nach den gerade von der Europäischen Kakaovereinigung ECA [1] veröffentlichten Zahlen, stieg die Kakaovermahlung im ersten Quartal im Vergleich zum ...
Arne Homborg
— 27.04.2020 — 501 Ansichten Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Wirtschaft

International Chocolate Awards im Home Office
Die International Chocolate Awards sind einer der wichtigsten internationalen Wettbewerbe für Hersteller von Edelschokolade. Für die jetzt laufende ...
Arne Homborg
— 03.04.2020 — 641 Ansichten Bean to Bar Corona DACH Region Deutschland Edelschokolade Europa International Chocolate Awards Österreich Schweiz Wettbewerb

Neues Buch von Gerhard Petzl: Wissenschaft trifft Schokoladenkunst
Der Österreicher Gerhard Petzl hat sein drittes Buch „Wissenschaft trifft Schokoladenkunst“ vorgestellt. Seit über 25 Jahren lebt der gelernte Bildhau...
Arne Homborg
— 23.01.2020 — 563 Ansichten Buch Gerhard Petzl Österreich Schokoladenkunst & Kultur Wissenschaft

Zotter gewinnt Innovationspreis des European Candy Kettle Club
Der Innovationspreis 2019 des European Candy Kettle Club geht an den österreichischen Chocolatier Josef Zotter [1] . Potter erhält den Preis für seine...
Arne Homborg
— 04.02.2019 — 502 Ansichten Europa European Candy Kettle Club Österreich Zotter

Kakaovermahlung in Deutschland und Europa 2018 im Plus
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet für das 4. Quartal 2018 einen Anstieg der Kakaovermahlung um 1,6 % im Vergleich zum Vorjahresquartal. I...
Arne Homborg
— 16.01.2019 — 445 Ansichten Deutschland Europa Kakaoverarbeitung

Kakaovermahlung im dritten Quartal leicht gestiegen
Die Kakaovermahlung ist in Deutschland, wie in Europa im dritten Quartal 2018 gegenüber dem Vorjahresquartal leicht gestiegen. Für Deutschland meldet ...
Arne Homborg
— 15.10.2018 — 433 Ansichten Deutschland Europa Kakaoverarbeitung

Neu im Shop: 2 Bücher von Gerhard Petzl
Neu unserem Onlineshop sind die kürzlich vorgestellten Bücher von Gerhard Petzl. Der international renommierte Schokoladenkünstler und Chocolatier zei...
Arne Homborg
— 06.09.2018 — 446 Ansichten Buch Gerhard Petzl Neues Produkt Neuigkeiten Onlineshop Schokoladenkunst & Kultur

The Chocolate Table - Entstehung eines Schokoladenkunstwerkes
Der international bekannte Schokoladenkünstler Gerhard Petzl hat neben seinem Buch über Schokoladenkristalle ein weiteres Werk vorgestellt. Das englis...
Arne Homborg
— 12.07.2018 — 437 Ansichten Buch Gerhard Petzl Neues Produkt Schokoladenkunst & Kultur

Weltweit erstes Buch über die Schönheit der Schokoladenkristalle
Gerhard Petzl hat das Buch „Schokoladenkristalle - Die Seele der Schokolade“ veröffentlicht. Der Bildband widmet sich als weltweit erstes Buch der vis...
Arne Homborg
— 12.07.2018 — 447 Ansichten Buch Gerhard Petzl Neues Produkt Schokoladenkunst & Kultur

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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